Наша единственная жалоба на эти приправленные орехи заключается в том, что мы не можем оторваться от них! Что-то в свежих травах, соли и кленовом сиропе делает смесь неотразимой.
Ручное время: 15 минут
Общее время: 35 минут
Порций: 16
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 1 стакан половинок пекана
- 1 стакан кусочков грецкого ореха
- 1 стакан бланшированного фундука
- 1 стакан сырых кешью
- ¼ чашки чистого кленового сиропа
- 2 столовые ложки оливкового или рапсового масла
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего тимьяна
- 1 большой измельченный зубчик чеснока
- ¼ чайной ложки кайенского перца (по желанию)
- 1 столовая ложка морской соли в хлопьях
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите неглубокую форму для запекания фольгой. Орехи выложить ровным слоем на сковороду. Выпекать от 10 до 12 минут или до легкого поджаривания.
- Тем временем смешайте кленовый сироп, масло, травы, чеснок и, при желании, кайенский перец. Достаньте орехи из духовки. Залить смесью сиропа; хорошо кинуть. Выпекать еще 10 минут, один раз перемешав.
- Посыпать морской солью; помешивать. Полностью остудить в форме на решетке. Хранить в закрытом виде при комнатной температуре до 5 дней. При желании можно подавать на сковороде на средне-слабом огне. Порций 16.
Или поджарьте фундук с кожурой в духовке при температуре 350°F в течение 7 минут. Заверните в кухонное полотенце и потрите, чтобы удалить кожицу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 204 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 204 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Натрий 437 мг | 19% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 1,1 мг | 6% |
| Кальций 29 мг | 2% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 170 мг | 4% |
| Фолат, всего 19 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |