Происхождение
Мята ботаническая Mentha, принадлежащая к семейству мятных (Lamiaceae), встречается в диком виде, особенно в умеренных широтах северного полушария. Однако, поскольку разные виды очень легко скрещиваются, точная классификация часто затруднена. Клубничная мята (виды Mentha) представляет собой гибрид культивируемой мяты перечной (Mentha x piperita) и мяты зеленой (Mentha spicata var. crispa), изначально произрастающей в Южной Европе.
Рост
Многолетнее растение остается гораздо более изысканным, чем большинство других видов мяты, но все же может (во время цветения) вырастать до 50 сантиметров в высоту. Он быстро растет, кустится и любит расползаться, что характерно для мяты, но в целом остается более послушным и компактным. Надземные части растения без защиты выдерживают несколько минусовых градусов, корни примерно до минус двенадцати градусов по Цельсию, посаженные в грядку, по крайней мере, часть куртин еще может замерзнуть.
Листья
Небольшие ланцетные листья земляничной мяты имеют зазубренные края, тусклый серо-зеленый цвет и морщинистую поверхность. Что особенного, так это аромат, который источают листья, который, в зависимости от того, насколько сильно вы его трогаете или трете, раскрывает три четко различимых интенсивности клубничного аромата. Осенью листья сбрасываются, а весной растения снова прорастают. В клубничной мяте мало ментола, поэтому у нее нет типичного запаха мяты.
Цветы
Маленькие светло-фиолетовые губные цветки появляются в виде узких соцветий в июле и августе. Они также ароматны и, поскольку содержат много нектара, привлекают многих насекомых.
Маленькие цветы земляничной мяты (виды Mentha) обладают сладким ароматом и привлекают в сад множество насекомых. Растение особенно красиво цветет на солнечном месте
Фрукты
Оплодотворенные цветы дают неприметные орешки, которые содержат семена растения.
Расположение
Мята клубничная предпочитает солнечное или частично затененное место. Чем солнечнее место, тем пышнее и красивее будут цветы, если вы это цените!
земля
Почва должна быть перегнойной и свежей или влажной. Если почва пересыхает, рост растений страдает. Однако в то же время грунт должен быть достаточно проницаемым, чтобы предотвратить заболачивание.
Посадка клубничной мяты
Земляничная мята предназначена для содержания в качестве контейнерных растений из-за ее довольно компактного роста и, тем не менее, имеющейся склонности к распространению, а также относительно низкой (надземной) морозостойкости. Если хотите - и особенно в более теплых районах - вы также можете посадить их в саду. Либо вы держите их под контролем, вставляя корневищный барьер, либо вы полагаетесь на то, что часть подвоя вымерзнет зимой, тем самым ограничивая распространение растения. Оптимальное расстояние посадки - 35 сантиметров.
Уход
Клубничная мята, за которой легко ухаживать, вознаграждает вас за регулярный сбор большим количеством свежих побегов. До осени, когда куртины медленно буреют и засыхают. Старые стебли обрезают не позднее весны по направлению к новым побегам. Хороша также обрезка на высоту около десяти сантиметров сразу после цветения в августе. Пожалуйста, не раньше, так как цветы ценны для насекомых - и они будут формироваться, даже если их обрезать раньше. Затем растения снова процветают, особенно если вы сразу же удобряете их компостом, и их можно снова собрать, прежде чем они отступят. Зимой вы можете защитить клубничную мяту на грядке мульчирующим покрытием из листьев и хвороста. Также экземпляры в горшке, где сосуд дополнительно покрыт флисом. Зимнюю защиту можно снять ближе к концу апреля.
Урожай и сохранение
Молодые листья клубничной мяты, в частности, придают восхитительный аромат фруктовым салатам и другим десертам, прекрасно подходят для украшения тортов, ингредиентов для варенья или острых блюд. Им также можно ароматизировать холодную воду, пунш, игристое вино и другие напитки. Например, для одноименного напитка используется мята мохито, разновидность клубничной мяты. Так как аромат растения исчезает при нагревании, его всегда используют в сыром виде. Цветы тоже вкусные, но они немного слаще листвы. Аромат особенно ягодный, когда части растения используются в свежем виде, и прежде всего в период с конца мая по июль, непосредственно перед цветением, потому что именно тогда содержание эфирного масла максимально. Однако теоретически мяту можно собирать с мая по октябрь.
Если вы хотите сохранить клубничную мяту на зимние месяцы, вы можете высушить мяту, подвесив побеги вверх дном в проветриваемом, тенистом и защищенном от дождя месте. Затем листья помещают в герметичные банки или банки. Альтернативой является замораживание листьев мяты.
Фотоагентство Сада Фридриха Штрауса
Благодаря фруктовому клубничному аромату клубничная мята является идеальным ингредиентом для чая со льдом и других безалкогольных напитков
Лечебные эффекты видов Mentha
Поскольку в клубничной мяте относительно мало ментола, лечебные свойства, приписываемые этому основному компоненту эфирного масла мяты - болеутоляющие, противовоспалительные, охлаждающие - менее выражены.
Размножение клубничной мяты
Размножать растения очень легко, в идеале, отделяя побеги осенью. Кроме того, вы можете поделиться Horste. Это хорошо для растений раз в два-три года, особенно если они растут в горшках. И, наконец, есть возможность размножать эту мяту черенками с верхушек побегов летом после цветения.
Болезни и вредители
Все виды мяты могут быть поражены определенным грибком, мятной ржавчиной или Puccinia menthae. Вначале его можно распознать по небольшим коричневым пятнам на нижней стороне листьев. Позже образуются желто-красные шишки. При обнаружении повреждений пораженные части растения следует немедленно удалить и утилизировать вместе с бытовыми отходами. Иногда мятные листоеды и блошки также питаются листьями земляничной мяты.
Атака смертельным запахом: как мята держится в постели - теперь в подкасте
А вы знали, что мята не терпит соседей по постели? Защищая свои претензии, мята использует особую стратегию: она пахнет ими до смерти. В этом эпизоде «Жители зеленого города - зеленые и умные» Карина Динсер-Неннштиль исследует, как работает эта ароматическая атака и почему растения, которые чувствуют себя атакованными, жертвуют собой ради своих собратьев. Послушайте сейчас и узнайте, как работает монетный двор.