На Сретение блины складываются в кучу и образуют головокружительные торты фруктового вкуса и оригинальности!
Рецепт клубничных блинов
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 20 минут
Для 6-8 человек:
- 3 яйца
- 250 г муки
- 50 мл молока
- 1 столовая ложка масла
- 1 щепотка соли
- 1 баночка клубничного варенья
- 1 баночка лимонного мармелада
Шаги:
- В салатнице энергично взбейте яйца в омлет. также можно использовать электрический миксер. Постепенно, поочередно, добавляйте муку и молоко. Затем добавьте масло и соль.
- Дайте тесту постоять 1 час при комнатной температуре.
- Вылейте половником тесто на горячую, слегка смазанную маслом сковороду.
- Жарьте блин, пока он не оторвется от сковороды, и переверните его. Оставьте блин на 30 секунд. Затем приготовьте остальное тесто, используя ту же процедуру.
- Положите блин на большую тарелку. Покрыть слоем клубничного джема. Положите второй блин и намажьте его лимонным мармеладом.
- Продолжайте укладку, чередуя блины и слои мармелада или джема, заканчивая простым блином.
- Перед подачей блинного торта посыпьте его сахарной пудрой.
Мой совет:
Ароматизируйте тесто для блинов, добавив воду из цветков апельсина, ром или Гранд Марнье. При использовании убедитесь, что он жидкий. При необходимости разбавьте тесто небольшим количеством воды.
Рецепт: Мари-Лора Томбини
Создатель рецептов и фуд-фотограф. Найдите его фаворитов на сайте odelices.com