Воспользуйтесь сезоном клубники и приготовьте этот рецепт десерта на одну порцию для следующей вечеринки.
Ручное время: 40 минут
Общее время: 7 часов
Порции: 8
Выход: 6 чашек
Ингредиенты
- ½ стакана воды
- 2 конвертика с желатином без ароматизаторов
- 16 унций клубники, очищенной и нарезанной на четвертинки
- ¼ стакана сахара-сырца или сахара пилонсильо
- 16 унций сливочного сыра комнатной температуры
- ½ стакана сгущенного молока с сахаром
- ½ стакана сгущенного молока
- ½ стакана сахарной пудры
- ½ стакана нарезанной клубники
Направления
- В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Добавить желатин; размешать до растворения. Дать остыть.
- В большой миске смешайте разрезанную на четыре части клубнику и сахар-сырец, пока они не смешаются; дайте постоять 20 минут или пока не образуется сок.
- В блендере смешайте сливочный сыр, сгущенное молоко с сахаром, сгущенное молоко и сахарную пудру до получения однородной массы. Добавьте клубничную смесь; смешайте до получения однородной массы.
- Используя мелкое сито, процедите желатиновую смесь в миску среднего размера. Процедите сливочно-сырную смесь, чтобы удалить комочки, и добавьте к желатиновой смеси, постоянно взбивая. Аккуратно вмешайте нарезанную клубнику. Разлейте смесь по шести бокалам. Охладите около шести часов или до застывания. Сверху украсьте дополнительной клубникой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 360 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 34g | Углеводы |
| 9g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 360 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 220 мг | 10% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Всего сахара 31г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 42,1 мг | 211% |
| Кальций 162 мг | 12% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 301 мг | 6% |
| Фолат, всего 25,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |