Вкусное и фруктовое завершение трапезы - мусс из взбитых сливок и клубники, который можно подавать охлажденным.
Ингредиенты
Для 6 человек
- 150 г слоеного теста
- 50 г сахара
- 20 мл цельных жидких сливок
- 150 г клубники
- 1/2 лимона
Подготовка
Подготовка дьяков:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- На посыпанной мукой рабочей поверхности тонко раскатайте слоеное тесто, посыпьте его 25 г сахарной пудры и сложите. Распределите его еще раз до толщины 3 мм. Нарежьте полоски шириной 1 см и длиной 25 см. Скрутите их и положите на смазанный маслом или смазанный маслом противень.
- Готовить 15 минут. Вынуть из духовки, вынуть из противня и оставить остывать на решетке.
Приготовление мусса:
- Смешайте клубнику с остальным сахаром и добавьте немного лимонного сока. Храните этот соус в холодильнике.
- Вылейте жидкие сливки в миску, которую вы предварительно оставили в холодильнике. Взбейте сливки во взбитые сливки с помощью кухонного комбайна.
- Осторожно смешайте сливки и клубничный соус.
- Разлейте по мискам или небольшим стаканам. Охладите на час.
- Подавайте муссы с дьяками на десерт или в качестве закуски.