Подойди к фаршированным яйцам!
Общее время: 25 минут
Порции: 8
Выход: 48 половинок
Клубника уже давно украшает капкейки, чизкейки, торты с шоколадным муссом - что угодно, кто-то еще положил на нее клубнику. Но волшебство случается, когда мы меняем сценарий и позволяем клубнике быть звездой. Эта фаршированная клубника украшена ложкой глазури из сливочного сыра и радужной посыпкой, которая практически тает во рту. В нашем рецепте фаршированной клубники также есть пошаговые инструкции по покрытию клубники лимонным чизкейком, карамельным крендельком, ореховой пастой или шоколадной глазурью из зефира. С пятью вариантами на выбор, никто не останется голодным на вашей следующей вечеринке или пасхальной встрече.
Ингредиенты
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 4 унции. сливочный сыр, размягченный
- 1 ч. л. экстракт ванили
- 2 стакана сахарной пудры
- 24 большие ягоды клубники, разрезанные вдоль пополам
- 5 песочное печенье, мелко покрошенное
- Брызги
Направления
-
взбивание сливочного масла, сливочного сыра, ванили и сахарной пудры для фаршированной клубники миксером В средней миске с помощью электрического миксера на средней скорости взбейте масло, сливочный сыр и ваниль до получения однородной массы. Постепенно взбивайте сахарную пудру на низкой скорости до получения однородной массы.
-
Масло, сливочный сыр, ваниль и сахарная пудра добавлены в кондитерский мешок Переложите смесь в кондитерский мешок с большой звездообразной насадкой.
-
нарезка и удаление сердцевины клубники для клубники с пряностями Если половинки клубники не садятся ровно, используйте нож для очистки овощей, чтобы отрезать небольшой кусочек от нижней части каждой половинки. Используя небольшую лопатку для дыни или мерную ложку, слегка вычерпайте середину каждой половинки клубники.
Test Kitchen Совет: При желании вы можете удалить зеленые листья с клубники. Во время тестирования мы обнаружили, что если их прикрепить, будет легче собирать готовую фаршированную клубнику.
-
выдавливаем начинку в подготовленную клубнику для фаршированной клубники На каждую половинку клубники выложить сливочно-сырную начинку, а затем посыпать измельченным печеньем. Подавать немедленно.
Test Kitchen Совет: Чтобы приготовить заранее, нарежьте и вычерпайте клубнику, как указано. Поместите начинку в кондитерский мешок и храните в холодильнике до готовности к подаче, достаньте за 10 минут до подачи, чтобы довести до комнатной температуры. Сделайте начинку за 48 часов. Когда будете готовы подавать, выдавите начинку и сверху посыпьте крошками печенья и любой другой начинкой.
Вариация лимонного чизкейка
Приготовьте начинку, как указано, но добавьте 1 ч. л. лимонной цедры и 2 ст. лимонный сок. Вместо печенья и посыпки украсьте измельченными крекерами и цедрой лимона.
Вариация карамельного кренделя
Приготовьте начинку согласно инструкции, но добавьте 1/4 стакана высококачественного карамельного соуса. Вместо печенья и посыпки посыпьте измельченными крендельками или чипсами из кренделя и полейте дополнительным количеством карамельного соуса.
Шоколадно-ореховый вариант
Приготовьте начинку, как указано, но используйте только 2 унции. сливочного сыра и добавьте 1/2 стакана шоколадно-ореховой пасты. Вместо печенья и посыпки украсьте измельченными шоколадными вафлями или шоколадным печеньем-сэндвичем.
Зефирно-шоколадный вариант
Приготовьте начинку, как указано, но используйте только 2 унции. сливочного сыра и добавьте 1/2 стакана зефира. Откажитесь от печенья и посыпки. Сверху полейте шоколадным соусом, чтобы покрыть начинку, охладите до застывания.
Пищевая ценность (на порцию)
| 315 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 37g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 315 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 18,5 г | 24% |
| Насыщенные жиры 10,8 г | 54% |
| Холестерин 44,8 мг | 15% |
| Натрий 162,9 мг | 7% |
| Всего углеводов 37,1 г | 14% |
| Пищевая клетчатка 1,2 г | 4% |
| Всего сахара 31,7 г | |
| Белок 1,8 г | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Витамин С 31,8 мг | 159% |
| Кальций 27,1 мг | 2% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 112,6 мг | 2% |
| Жирные кислоты, всего транс 0,5 г | |
| Витамин D 0IU | |
| Аланин 0g | |
| Аргинин 0,1 г | |
| Ясень 0,8г | |
| Аспарагиновая кислота 0,2 г | |
| Кофеин 0 мг | |
| Каротин, альфа 0,1 мкг | |
| Холин, всего 9,7 мг | |
| Медь, Cu 0мг | |
| Цистин 0г | |
| Энергия 1319,2кДж | |
| Фтор, F 2,8 мкг | |
| Фолат, всего 20,6 мкг | |
| Глютаминовая кислота 0,3 г | |
| Глицин 0г | |
| Гистидин 0g | |
| Изолейцин 0,1 г | |
| Лейцин 0,1 г | |
| Лизин 0,1 г | |
| Метионин 0г | |
| Магний, Mg 9,7 мг | |
| Марганец, Mn 0,2 мг | |
| Ниацин 0,5 мг | |
| Фосфор, P 36,4 мг | |
| Пантотеновая кислота 0,2 мг | |
| Фенилаланин 0,1 г | |
| Фитостеролы 6,5 мг | |
| Пролин 0,1 г | |
| Ретинол 138,1 мкг | |
| Селен, Se 2,2 мкг | |
| Серин 0,1 г | |
| Крахмал 3,4 г | |
| Теобромин 0 мг | |
| Треонин 0g | |
| Витамин Е (альфа-токоферол) 0,8 мг | |
| Триптофан 0g | |
| Тирозин 0,1 г | |
| Валин 0,1г | |
| Витамин А, 518,6 МЕ | |
| Витамин А, RAE 141,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |
| Витамин К (филлохинон) 3,3 мкг | |
| Вода 59,4 г | |
| Цинк, Zn 0,2 мг | |