Начните с приготовления праздничного коктейля для вечеринки, приготовив простой клюквенный сироп за день до начала.
Ручное время: 10 минут
Общее время: 5 часов 40 минут
Порций: 1
Ингредиенты
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан несладкого клюквенного сока
- 1 стакан свежей или замороженной клюквы
- ¾ стакана мелкого сахара
- писко бренди на 2 унции
- 1 унция несладкого клюквенного сока
- ½ унции сока лайма
- ½ унции яичного белка
- Биттер Ангостура
Направления
- Для простого сиропа: В средней кастрюле смешайте сахарный песок и 1 стакан клюквенного сока. Нагрейте на среднем огне, взбивая, чтобы сахар растворился. Доведите до кипения; снять с огня. Вмешайте клюкву. Дайте постоять 30 минут. Накройте и охладите не менее 4 или до 24 часов.
- Клюкву процедить, сохранив сироп. Поместите в миску самый мелкий сахар. Работая с несколькими за один раз, обваляйте клюкву в сахаре. Дать высохнуть на застеленном пергаментом противне не менее 1 часа. Наденьте на медиаторы для коктейлей.
- Для каждого коктейля в шейкере смешайте писко, 1 унцию. клюквенный сок, сок лайма, яичный белок и 1/2 унции. клюквенного сиропа. Встряхните от 15 до 20 секунд. Наполните шейкер на две трети льдом; встряхнуть 20 секунд. Процедить в коктейльный бокал. Добавьте в коктейль три-четыре капли биттера и украсьте шпажкой из засахаренной клюквы. Получается 1.
Используйте пастеризованные яичные белки для тех, у кого ослаблена иммунная система.
Нет данных для засахаренной клюквы
Н/П на порцию: 11 калорий, 0 г белков, 3 г углеводов, 0 г общего жира (0 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 0 г клетчатки, 2 г общего сахара, 0% витамина А, 1 % витамина С, 0 мг натрия, 0% кальция, 0% железа
Нет данных для простого сиропа
Н/П на порцию: 44 калории, 0 г белков, 12 г углеводов, 0 г общего жира (0 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 0 г клетчатки, 12 г общего сахара, 0% витамина А, 1% витамина С, 0 мг натрия, 0% кальция, 0% железа
Пищевая ценность (на порцию)
| 214 | Калории |
| 18g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 1 | |
| калорий 214 | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 29 мг | 1% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Всего сахара 16г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 14,3 мг | 72% |
| Кальций 4 мг | 0% |
| Железо 0,1 мг | 1% |
| Калий 71 мг | 2% |
| Фолат, всего 2,1 мкг | |