Добавьте свежемолотых кофейных зерен в рецепт домашнего бананового хлеба. Утро никогда не было ярче и шумнее, чем с этим рецептом кофейно-бананового хлеба.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 1 час
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Порций: 1
Ингредиенты
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 - 2 чайные ложки свежемолотых кофейных зерен
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан пюре из спелых бананов (3 средних)
- ⅓ стакана сливочного масла, растопленного
- 3 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка ванили
- 2 столовые ложки сахара турбинадо
Направления
- Разогрейте духовку до 350°. Смажьте маслом и посыпьте мукой дно и 1/2 дюйма по бокам формы для хлеба размером 8x4x2 дюйма; отложить. В большой миске смешайте муку, кофе, пищевую соду и соль. Сделайте углубление в центре мучной смеси; отложить.
- В средней миске смешайте яйцо, сахарный песок, банан, растопленное масло, молоко и ваниль. Добавить яичную смесь сразу к мучной. Перемешивайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). Выложите тесто ложкой в подготовленную форму. Щедро посыпать сырым сахаром.
- Выпекайте от 60 до 70 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой (при необходимости, неплотно накройте фольгой в течение последних 15 минут выпечки, чтобы предотвратить подрумянивание).
- Остудить в форме на решетке 10 минут. Снимите со сковороды. Полностью остудить на решетке. Сворачивать; хранить в течение ночи перед нарезкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 184 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 33g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 1 | |
| 184 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрий 166 мг | 7% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Всего сахара 18г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 74 мг | 2% |
| Фолат, всего 36,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |