Смешайте этот рецепт малинового кофейного кекса за ночь до позднего завтрака и вылейте его на сковороду. Приходите утром, все, что осталось сделать, чтобы приготовить этот рецепт торта для завтрака, это посыпать штрейзелем и выпекать до золотисто-коричневого цвета.
Время приготовления: 25 минут
Время ожидания: 45 минут
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 25 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 упаковка двухслойной смеси для желтого торта
- 1 стакан муки общего назначения
- ⅔ стакана теплой воды (от 120°F до 130°F)
- 2 яйца
- 1 упаковка активных сухих дрожжей
- ⅓ чашки нарезанного миндаля
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ⅓ стакана сливочного масла, растопленного
- 1 стакан малинового варенья
- Ванильная глазурь
- Свежая малина (по желанию)
Ванильная глазурь
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 столовая ложка сливочного масла, размягченного
- ¼ чайной ложки ванили
- 3 чайные ложки молока
Направления
Накануне:
- Слегка смажьте форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов или одноразовую форму из фольги 13 1/2x9 1/2x3 дюйма кулинарным спреем; отложить.
- В большой миске смешайте 1 1/2 стакана смеси для выпечки, муку, теплую воду, яйца и дрожжи. Взбейте электрическим миксером на низкой скорости до однородности. Взбивайте на средней скорости в течение 2 минут, время от времени очищая стенки чаши (смесь будет густой). Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределив. Накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре в течение 45 минут.
- Разогрейте духовку до 375°F. Для штрейзеля в средней миске смешайте оставшуюся смесь для кекса, миндаль и корицу. Полить растопленным сливочным маслом; аккуратно перемешайте. Выложить варенье небольшими горками поверх теста. Посыпать штрейзелем.
- Выпекать около 35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. Остудить в форме на решетке. Сбрызните кофейный торт ванильной глазурью. Разрезать на 12-16 частей. Плотно накройте кофейный кекс в форме и оставьте на ночь при комнатной температуре.
День задней двери:
Выложите кофейный торт на сковороду при комнатной температуре. При желании посыпать свежей малиной
Ванильная глазурь
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, размягченное сливочное масло и ваниль. Добавьте молоко, по 1 чайной ложке за раз, чтобы получилась густая глазурь
Обязательное снаряжение:
13 1/2x9 1/2x3-дюймовый одноразовый противень из фольги (дополнительно)
Пищевая ценность (на порцию)
| 404 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 72г | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 404 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 345 мг | 15% |
| Всего углеводов 72 г | 26% |
| Всего сахара 44г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 98 мг | 2% |
| Фолат, всего 64,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |