Добавьте немного счастья своему утру с порцией этого свежеиспеченного кофейного бисквита, закрученного шоколадом.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 45 минут
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 1 час 35 минут
Порций: 16
Ингредиенты
- 1 чашка шоколадно-ореховой пасты
- 3 ½ стакана муки общего назначения
- 1 ½ стакана сахара
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- ⅔ стакана сливочного масла, нарезанного
- 2 яйца
- 1 ½ стакана пахты
- 2 чайные ложки ванили
- 1 рецепт Шоколадный штрейзель
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 13x9 дюймов. В небольшой кастрюле нагрейте шоколадно-ореховую смесь на медленном огне, пока она не станет теплой и не станет густой. Снимите с огня.
- В большой миске смешайте следующие пять ингредиентов (через соль). С помощью блендера нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Сделайте углубление в центре смеси.
- В средней миске смешайте яйца, пахту и ваниль. Добавить яичную смесь к мучной. Перемешивайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). Выложите половину теста в подготовленную форму. Смазать половиной шоколадно-ореховой пасты и посыпать половиной шоколадного штрейзеля. Выложите оставшееся тесто горками на слои в кастрюле. Сбрызнуть оставшейся шоколадно-ореховой пастой и посыпать оставшимся штрейзелем.
- Выпекать от 45 до 50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке 30 минут. Подавать теплым.
Шоколадный штрейзель
В большой миске смешайте 3 стакана универсальной муки, 1 1/2 стакана упакованного коричневого сахара, 1 ч. л. молотой корицы и 1/2 ч. л. соль. Добавьте 2/3 стакана мелкой полусладкой шоколадной стружки. Полить 1 стаканом растопленного сливочного масла и 1 ч. л. ваниль. Перемешайте вилкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 681 | Калории |
| 29g | Жирный |
| 97g | Углеводы |
| 9g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 681 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенные жиры 16г | 80% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрий 450 мг | 20% |
| Всего углеводов 97 г | 35% |
| Всего сахара 56г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 0,2 мг | 1% |
| Кальций 108 мг | 8% |
| Железо 3,3 мг | 18% |
| Калий 133 мг | 3% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 97,9 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |