Эскарол, также известный как курчавый цикорий, - это овощ, широко используемый в салатах, поскольку он содержит много полезных для нас питательных веществ, таких как кобальт, железо, магний и цинк. Они также обладают многими аппетитными, возбуждающими аппетит, очищающими, мочегонными, слабительными, освежающими и тонизирующими свойствами. В дополнение к поливитаминам, таким как витамины A, B1, B2, C и K. Это причины, по которым многие люди задаются вопросом, какпосадить эндивий
Поэтому мы собираемся посвятить эту статью тому, чтобы рассказать вам, когда и как сажать эндивий и на что следует обратить внимание.
Требования к посадке эндивия
Температура
Как и капуста, эскарол лучше переносит низкие температуры, чем высокие. Температурный интервал будет между максимум 30 ºC и минимум 6 ºC, хотя эскарол может выдерживать температуры до -6 ºC. В культуре в фазу ростатребуется 14-18ºC днем и 5-8ºC ночью.
- В сердцевине эндивия требуется 10-12ºC днем и 3-5ºC ночью.
- Температура пола не должна опускаться ниже 6-8 ºC.
- Температура, необходимая дляпрорастания 22-24ºC в течение 2-3 дней.
Влажность
Поскольку корневая система эндивия очень мала по сравнению с надземной частью, он очень чувствителен к недостатку влаги и не переносит засухи, какими бы кратковременными они ни были, так как они вызывают «ожоги на кончиках» и способствуют "цветение".
Поэтому в первых 30 см почвывлажность почвы всегда должна оставаться близкой к 60% ее полевой влагоемкости. Избыток влажности окружающей среды благоприятствует возникновению болезней.
Почва
Лучшая почва для этой культуры - глинисто-суглинистая. Он поддерживает кислотность лучше, чем щелочность. Оптимальный рН между 6 и 7. Кислотность предпочитается щелочности. Почва во всей культуре должна быть влажной, хотя верхний слой должен быть заметно сухим, чтобы предотвратить гниение шейки.
Этапы посадки эндивия
Цикл выращивания эндивия немного длиннее и менее определен, так как срез может быть более или менее удлиненным, в зависимости от желаемого веса, требований рынка и даже организации работы фермы.
Сначала выравнивается грунт,особенно в случае заболоченных полов. Затем продолжится борозда, и, наконец, гребневая машина отметит расположение растений, за исключением небольших борозд для размещения капельницы, если используется локальное орошение.
Посев в питомнике осуществляется автоматически с использованием гранулированных семян. Саженцы остаются в рассаднике от 30 до 35 дней. Будут использованы лотки из полистирола на 260 единиц, которыебудут помещены в камеру с температурным диапазоном 20-25ºC.
Впоследствии лотки были перенесены в теплицу с противотриповой сеткой для предотвращения передачи вируса. Лотки будут обработаны для борьбы с вредителями и болезнями.
Трансплантация обычно выполняется вручную, хотя в последнее время начали использовать трансплантаторы. Эндивийможно сажать в одинарные или двойные ряды с расстоянием между растениями от 12 до 16 дюймов. Плотность посадки обычно колеблется от 45.000 и 55 000 растений/га.
Орошение и удобрения
В течение первой недели после пересадки рекомендуется использовать мобильную систему дождевания. На первом вегетативном этапе растения необходимо поддерживать влажность почвы, чтобы способствовать укоренению и развитию корневой системы.
Частота полива зависит от типа почвы, солености воды и погодных условий. Как правило,поливайте каждые 1-2 дня, за исключением песчаных почв, где вам приходится поливать чаще одного раза в день.
График полива будет первым делом утром или поздно вечером, если поливать в жаркое время года, это может вызвать несоответствие, вызывающее пожелтение листьев и паралич растительности.
В случае выращивания в теплицах внесение удобрений будет зависеть от урожая до и после салата. Вы можете внести 3 кг/м2 хорошо разложившихся удобрений, когда это потребуется последующим культурам, но не обязательно, если предыдущая культура была удобрена эндивием.
Обычное грунтовое удобрение состоит из 50 г/м2 комплексного удобрения 8-15-15,хотя в теплицах это обычно не требуется, поскольку цикорий является вторичной зерновой насыпной культурой..
Это культура с высокой потребностью в калии. При самотечном орошении норма внесения мульчирующих удобрений составляет примерно 3 г/м2 азота на один полив и ни в коем случае не превышает 10 г/м2. Если полив не требуется, можно вносить внекорневые удобрения, когда растениям требуется подача азота.
Беление при посадке эндивия
Борьбу с сорняками следует проводить комплексно, чтобы свести к минимуму воздействие операций по прополке на окружающую среду. При возделывании эндивия для борьбы с однолетними сорняками рекомендуется Пропизамид 40% в виде концентрированной суспензии в дозе 1,75-3,75 л/га.
У эндивия цель состоит в том, чтобы отбелить листья и уменьшить их горечь. Бланшировать его можно несколькими способами, в зависимости от сорта салата:
- В случае вьющегося радиккио большого диаметраобвязывание внешних листьев рафией, травой эспарто или любым другим материалом.
- Для курчавого цикория небольшого калибра это делается с помощью перевернутого колокола.
- Для цикория с гладкими листьями бланшируйте, сложив каждый лист внутрь, чтобы сформировать «голову», которые прижимаются друг к другу, образуя белую серединку листа. Если для этого типа требуются детали более высокого качества,их также можно закрепить на земле с помощью перевернутой белой полиэтиленовой крышки с металлическими стержнями.
- Вы также можете накрыть или затенить растения более или менее широкой полиэтиленовой пленкой.
Как видите, посадка эскаролы требует определенных требований к почве, орошению и уходу, о которых необходимо позаботиться, если мы хотим получить хороший урожай. Надеюсь, что с помощью этой информации вы сможете больше узнать о том, как сажать эскаролу, ее особенности и когда сеять.