Знаете ли вы, чтоморковьне всегда бывает оранжевой? На самом деле они былифиолетовымиГолландцы сделали их оранжевыми в 17 веке после многочисленных скрещиваний и экспериментов, чтобы добиться цвета голландского королевского дома Оранж. И им это удалось, в результате получился более мягкий и сладкий сорт, который распространился по всей Европе. Но раньше они были фиолетовыми. И сегодня возобновляется этотвосточный сорт, который, собственно, и является оригиналом, наряду с другими сортами другой окраски. И все они могут выращиваться в горшках.
В Испании в некоторых городах всегда выращивали фиолетовую морковь, сопротивляясь нашествию голландского апельсина. ВМайоркеих нетрудно найти на рынках в сезон. А вМалага, в Куэвас-Бахасе,Фестиваль моркови Мора отмечается ежегодно в первое воскресенье декабря, разнообразие, которое, согласно его истории культивируются с момента их завоза арабами, семена которых были привезены с Дальнего Востока 13 столетий назад. Морковь Morá из Куэвас-Бахаса крупнее апельсина и по цвету напоминает свеклу
Морковь родом из Азии. Самые старые известные свидетельства употребления моркови людьми относятся к третьему году жизни.000 утра С. в Афганистане. Эта морковь была фиолетовой снаружи и желтой внутри. Сначала они ели их стебли и листья. В I веке корень впервые упоминается в классических источниках. В Европе есть свидетельства его потребления с восьмого века с описаниями пурпурных, красных и желтых сортов. Считается даже, что слово «морковь» происходит от андалузского арабского языка. Арабские торговцы распространяют семена моркови по всей Азии, Африке и арабским странам, включая Испанию. Так возникли сорта с разными оттенками фиолетового, белого, желтого, зеленого и даже черного цвета.
Сейчас стало модно повторно выращиватьцветную морковь В садовых центрах нетрудно найти семена белой, желтой, темно-бордовой и фиолетовой моркови. Они придают разнообразный цвет, вкус и забавную нотку салатам. Хотя, чтобы добавить веселья, изобретение исландцев, которые в 1997 году разработали морковку со вкусом шоколада в рамках программы Wacky Veg (Дурацкие овощи), предназначалось для детей, но было отозвано через восемь месяцев после запуска.