Предупреждение
Осторожно обращайтесь с зимними тыквами, потому что они хрупкие. Повреждения или проколы внешней кожуры могут привести к гниению или заражению насекомыми.
Температура ниже 50 градусов по Фаренгейту может повредить зимнюю тыкву, находящуюся в поле.
Зимние тыквы отличаются от летних, потому что садовник сажает их поздней весной, чтобы собрать урожай осенью. Самые популярные сорта зимней тыквы - желудь, орех, спагетти и тыква. Пристальное внимание к правильным методам сбора и консервации обеспечит вкусный урожай зимней тыквы, который будет успешно храниться в течение зимнего сезона. Садоводы, выращивающие зимнюю тыкву, должны иметь вкусный сорт, из которого можно выбирать пикантные зимние блюда.
Осторожно ухаживайте за лозами зимнего сквоша в течение вегетационного периода. Удаляйте сорняки по мере их появления вокруг кабачков. Обеспечьте один обильный полив каждую неделю, если не выпадает достаточное количество осадков.
- Зимние тыквы отличаются от летних, потому что садовник сажает их поздней весной, чтобы собрать урожай осенью.
- Садовники, выращивающие зимнюю тыкву, должны иметь вкусный сорт, из которого можно выбирать пикантные зимние блюда.
Собирайте озимую тыкву осенью, когда лозы начинают увядать и до наступления осенних заморозков. Зрелые овощи зимней тыквы тяжелые и твердые. Нажмите ногтем большого пальца на внешнюю кожуру, и если кожура не выдерживает давления ногтя, тыква созрела. Внешняя кожура зрелой зимней тыквы будет насыщенного, блестящего цвета.
Отрежьте тыкву от лоз, оставив на каждой тыкве стебель длиной 2 дюйма. Нарезав тыкву, оставьте ее лежать на земле примерно на неделю, чтобы она затвердела. Если во время периода пролечивания идет дождь или температура опускается ниже 50 градусов по Фаренгейту, переместите тыкву внутрь, чтобы завершить пролечку (идеальным местом для сушки будет теплая теплица).
- Собирайте озимую тыкву осенью, когда лозы начинают увядать и до наступления осенних заморозков.
- Отрежьте тыкву от лоз, оставив на каждой тыкве стебель длиной 2 дюйма.
Осмотрите зимнюю тыкву после пролечки и выбросьте все, на которых есть признаки заражения насекомыми или гниения. Храните зимнюю тыкву при постоянной температуре от 55 до 60 градусов по Фаренгейту. Идеальный уровень влажности для длительного хранения тыквы зимой составляет от 50 до 70 процентов. Храните зимнюю тыкву в этой среде до 3 месяцев. Периодически проверяйте состояние зимней тыквы во время хранения и выбрасывайте все овощи с признаками гниения.