Наполните обычный хлеб ароматами Карибского моря: кокосом, лаймом и манго.
Время приготовления: 20 минут
Время медленного приготовления: 2 часа
Время охлаждения: 15 минут
Общее время: 20 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- Одноразовый вкладыш для мультиварки
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 3 стакана муки общего назначения
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ¾ стакана кокосовой стружки
- 1 стакан кокосового крема
- ½ стакана сахара
- ½ стакана несладкого кокосового молока
- ½ стакана растительного масла
- 3 яичных белка
- 1 столовая ложка мелко натертой цедры лайма
- ¼ стакана сока лайма
- 1 рецепт Масло манго
Масло манго
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 2 столовые ложки нарезанных охлажденных ломтиков манго
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Направления
- Поместите одноразовый вкладыш в 4-литровую овальную медленноварку; покрыть кулинарным спреем. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Вмешайте кокос. Отложить.
- В средней миске смешайте кокосовые сливки, сахар, кокосовое молоко, масло, яичные белки, цедру лайма и сок лайма. Добавьте кокосовую смесь сразу к мучной смеси. Перемешайте только до увлажнения (смесь все еще должна быть слегка комковатой). Выложите смесь ложкой в приготовленную плиту.
- Накройте крышкой и готовьте на сильном огне от 2 до 2-1/2 часов или до тех пор, пока деревянная зубочистка, воткнутая в центр хлеба, не будет выходить чистой. Выключите медленноварку. Аккуратно снимите крышку, чтобы конденсат не капал на хлеб. Поместите бумажные полотенца над медленноваркой, чтобы полностью закрыть отверстие; положить крышку сверху. Охладить от 15 до 20 минут. Выньте хлеб из плиты, используя вкладыш. Аккуратно снимите и выбросьте вкладыш. Полностью остудить на решетке.
- Подавать с маслом манго.
Масло манго
В кухонном комбайне смешайте масло, манго и сахарную пудру. Накройте и обработайте до однородности. Хранить в плотно закрытой таре в холодильнике до 3 дней
Ищите кокосовый крем с миксерами для напитков в отделе спиртных напитков в супермаркетах или в магазине спиртных напитков.
Пищевая ценность (на порцию)
| 450 | Калории |
| 26г | Жирный |
| 51g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 450 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенные жиры 14г | 70% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 257 мг | 11% |
| Всего углеводов 51 г | 19% |
| Всего сахара 25г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 138 мг | 3% |
| Фолат, всего 64,5 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |