Выложите этот десерт на кокосовое печенье и положите сверху соус из смешанного киви. Вы также можете приготовить его в стаканах!
Ингредиенты
Для 4 человек
- 2 больших киви
- 200 г гладкого белого сыра 40% жирности
- 33 млкокосовый крем
- 50 г сахарной пудры
- 2 листа желатина
- 2 ст. тертый кокос
Подготовка
- Очистите киви, нарежьте их тонкими ломтиками и украсьте боковые и нижние части 4 формочек.
- Замочите листы желатина в холодной воде на 10 минут.
- Возьмите 3 ст. кокосовых сливок, которые нагрейте на медленном огне. Снимите с огня и растопите осушенные листья желатина.
- В большой миске смешайте сырный блан, остатки кокосовых сливок и сахар. Энергично взбейте. Влейте остатки кокосовых сливок.
- Хорошо перемешайте и снова взбейте до однородной массы.
- Осторожно распределите приготовленный продукт по формочкам, следя за тем, чтобы ломтики киви плотно прилегали к стене. Накройте каждую формочку пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
- Разложите киви по тарелкам, посыпьте их тертым кокосом и сразу подавайте.