Этот рецепт летнего спритца представляет собой освежающую смесь Сен-Жермена, просекко, мяты и лайма.
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 5 минут
Порций: 1
Выход: 1 коктейль
Первоначально созданный в 2005 году барменом Роландом Грубером, этот рецепт итальянского спритц-коктейля легкий, освежающий и идеально подходит для лета. Основой является Сен-Жермен, ликер из цветков бузины, который можно подавать сам по себе или в составе аперитива или коктейля. Свежая мята подчеркивает цветочный аромат St-Germain и добавляет яркую нотку. Завершите напиток игристым просекко, газированной водой и свежим лаймом. Если у вас нет под рукой лайма, нарезанные ломтиками лимоны станут отличной заменой.
Просекко считается сухим игристым вином со сладким вкусом зеленого яблока, жимолости и груши. Это отличное дополнение к кислому, смелому вкусу лайма и мяты. Тем не менее, он достаточно деликатный, чтобы вы все еще чувствовали цветочный вкус Сен-Жермена. Вы можете заменить его шампанским, если у вас возникли проблемы с его поиском.
Если вам нравятся коктейли со спритцем, попробуйте Aperol Spritz, приготовленный из Aperol и просекко, или Hibiscus Rose Spritz, приготовленный с домашним сиропом. Как только вы освоите эту технику, попробуйте создать свой собственный рецепт spritz с просекко, ликером и свежими травами, фруктами или цитрусовыми.
Ингредиенты
- 1-2 веточки свежей мяты
- от 3 до 4 кубиков льда
- 1 столовая ложка ликера из цветков бузины (например, Сен-Жермен)
- 1/2 стакана просекко, охлажденного
- от 1 до 2 столовых ложек (от 1/2 до 1 жидких унций) газированной воды, охлажденной
- 1 ломтик свежего лайма
- 1 веточка мяты (по желанию)
Направления
-
нажимая мяту на ладонь для приготовления коктейля Хьюго Спритц Поместите веточку свежей мяты на ладонь и хлопните по ней другой рукой, как хлопок, чтобы помочь высвободить масла травы. Вы также можете использовать мадлер в стакане, чтобы раздавить мяту.
Test Kitchen Совет: Раздавите или сильно похлопайте мятой по тыльной стороне ладони перед тем, как добавить ее в стакан, это поможет высвободить масло из мяты и придаст больше вкуса вашему блюду. коктейль.
-
добавление мяты и лайма в бокал Добавьте веточку мяты и лайм в стакан на 10-12 унций.
-
добавление просекко к коктейлю Hugo Spritz Со льдом, Сен-Жерменом, Просекко и газированной водой. При желании украсьте дополнительной веточкой мяты и дольками лайма.
Совет Test Kitchen: Чтобы мята выглядела свежей, храните ее в банке, наполовину наполненной водой, как свежесрезанные цветы.
Часто задаваемые вопросы
- Что такое сприц?
Шприц - это коктейль на основе вина, который часто готовят из игристого вина (например, просекко), горького ликера (например, Апероль или Кампари) и газированной воды. Спритц часто содержит гарниры, такие как свежие травы или нарезанные цитрусовые.
- Что за алкоголь Сен-Жермен?
Сен-Жермен - французский ликер, приготовленный из цветов бузины. По словам создателей St-Germain, в каждой бутылке содержится 1000 цветков бузины.
Пищевая ценность (на порцию)
| 198 | Калории |
| 0g | Жирный |
| 26г | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 1 | |
| 197,6 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 0,4 г | 0% |
| Насыщенные жиры 0,1 г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 16,3 мг | 1% |
| Всего углеводов 25,8г | 9% |
| Пищевая клетчатка 4,1 г | 15% |
| Всего сахара 10,1 г | |
| Белок 1,2 г | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Витамин С 39,8 мг | 199% |
| Кальций 71,8 мг | 6% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 251,5 мг | 5% |
| Жирные кислоты, всего транс 0г | |
| Витамин D 0IU | |
| Аланин 0g | |
| Аргинин 0g | |
| Ясень 0,9г | |
| Аспарагиновая кислота 0г | |
| Кофеин 4,5 мг | |
| Каротин, альфа 0 мкг | |
| Холин, всего 12 мг | |
| Медь, Cu 0,1мг | |
| Цистин 0г | |
| Энергия 826,2кДж | |
| Фтор, F 322,9 мкг | |
| Фолат, всего 17,9 мкг | |
| Глютаминовая кислота 0г | |
| Глицин 0г | |
| Гистидин 0g | |
| Изолейцин 0г | |
| Лейцин 0g | |
| Лизин 0g | |
| Метионин 0г | |
| Магний, мг 25мг | |
| Марганец, Mn 0,2 мг | |
| Ниацин 0,5 мг | |
| Фосфор, P 49,8 мг | |
| Пантотеновая кислота 0,4 мг | |
| Фенилаланин 0 г | |
| Фитостеролы 0,6 мг | |
| Пролин 0g | |
| Ретинол 0 мкг | |
| Селен, Se 0,7 мкг | |
| Серин 0г | |
| Теобромин 0 мг | |
| Треонин 0g | |
| Витамин Е (альфа-токоферол) 0,3 мг | |
| Триптофан 0g | |
| Тирозин 0г | |
| Валин 0g | |
| Витамин А, 298,1 МЕ | |
| Витамин А, RAE 14,3 мкг | |
| Витамин B-12 0 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |
| Витамин К (филлохинон) 1,3 мкг | |
| Вода 358,8г | |
| Цинк, Zn 0,4 мг | |