Приготовьте простой сироп из кардамона перед вечеринкой. Когда придут гости, просто встряхните эти милые коляски.
Общее время: 10 минут
Порций: 1
Ингредиенты
- 1 столовая ложка сахара
- ½ чайной ложки кардамона
- 1 унция (2 столовые ложки) коньяка или арманьяка
- 1 унция (2 столовые ложки) рецепт сиропа кардамон-клементин или (по 1/2 унции сиропа кардамон-клементин и куантро®)
- ¾ унции (1 1/2 столовой ложки) лимонного сока
- Кубики льда
Кардамонно-клементиновый сироп
- 2 клементина или 1 апельсин
- ½ стакана сахара
- ½ стакана воды
- 2 столовые ложки стручков зеленого кардамона
Направления
В неглубокой посуде смешайте сахар и кардамон. Смочите край охлажденного коктейльного бокала водой; окунуть в сахарную смесь, чтобы покрыть. В шейкере смешайте коньяк или арманьяк, сироп кардамон-клементин и лимонный сок. Заполнить льдом. Накройте и встряхните, чтобы охладить. Процедить в подготовленный стакан
Кардамонно-клементиновый сироп
- С помощью овощечистки срежьте цедру с клементинов или апельсина, избегая белой сердцевины. (Оставьте фрукты для другого использования.)
- В небольшой кастрюле смешайте цедру, сахар, воду и зеленые стручки кардамона. Довести до кипения; уменьшить жар. Варить смесь до растворения сахара, постоянно помешивая. Охладить сироп; переложить в миску.
- Накройте и охладите в течение 2 дней. Удалите кардамон и кожуру. (Кожуру можно использовать для украшения.)
Пищевая ценность (на порцию)
| 159 | Калории |
| 23g | Углеводы |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 1 | |
| 159 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 1 мг | 0% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Всего сахара 22г | |
| Витамин С 11,3 мг | 56% |
| Кальций 9 мг | 1% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 47 мг | 1% |
| Фолат, всего 5,6 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |