Конфетти Цыпленок Большая Чаша

С курицей, овощами и лапшой этот рецепт для ужина станет полноценным блюдом.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 6 минут

Общее время: 36 минут

Порций: 6

Ингредиенты

1 фунт половинок куриной грудки без кожи и костей, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
2 столовые ложки растительного масла
8 зубчиков чеснока, измельченных
4 чайные ложки измельченного свежего имбиря
1 столовая ложка красной пасты карри
1 чайная ложка молотого тмина
4 стакана воды
1 Банка несладкого кокосового молока на 14 унций
2 стакана тертой моркови (4 средних)
2 стакана мелких соцветий брокколи
1 стакан полосок красного сладкого перца (1 средний)
2 Пакет из 3 унций лапши рамэн со вкусом курицы, крупно покрошенной
2 стакана стручков снежного горошка, разрезать пополам поперек
2 столовые ложки соевого соуса
4 чайные ложки сока лайма
1 стакан мелко натертого свежего базилика
⅓ чашки нарезанной свежей кинзы

В 4-литровой жаровне готовьте курицу в 1 столовой ложке горячего масла на среднем огне в течение 3-4 минут или пока она не перестанет быть розовой. Достаньте из жаровни.
Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в жаровню. Добавьте чеснок, имбирь, пасту карри и тмин; готовьте и помешивайте в течение 30 секунд. Добавьте воду, кокосовое молоко, морковь, брокколи, сладкий перец и лапшу (отложите пакеты с приправами в сторону). Довести до кипения; уменьшить жар. Тушите под крышкой 3 минуты. Добавьте приготовленную курицу, стручки гороха, содержимое пакетиков с приправами, соевый соус и сок лайма. Вмешайте базилик и кинзу. Подавать в суповых тарелках.