Посыпьте эти острые салатные роллы измельченным арахисом и свежевыжатым соком лайма.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Выход: 8 чашек салата; 5 1/2 стакана говяжьей начинки
Ингредиенты
- 12 унций сверхпостного говяжьего фарша
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка соуса Шрирача
- 2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла
- 1 Упаковка 12 унций. шинкованная капуста брокколи
- 8 листья салата сливочного или салата айсберг
- ½ стакана красного сладкого перца, нарезанного полосками
- Измельченный арахис и/или нарезанный зеленый лук (по желанию)
- Дольки лайма
Направления
- В очень большой сковороде обжарьте говядину на среднем огне, пока она не подрумянится. Добавьте соевый соус, азиатский перечный соус и кунжутное масло. Вмешайте капусту брокколи. Готовьте и помешивайте на среднем огне 2-3 минуты или пока смесь не завянет.
- Выложите говяжью смесь ложкой на листья салата. Сверху посыпьте красным сладким перцем и, при желании, арахисом и/или зеленым луком и дополнительным соусом срирача. Подавайте с дольками лайма.
Ярлык
Подготовленная капуста брокколи поставляется в пакетах в отделе продуктов. Его использование сокращает время на подготовку, а не костяшки пальцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 185 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 21g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 185 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 567 мг | 25% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 5г | |
| Протеин 21г | |
| Витамин С 96,3 мг | 482% |
| Кальций 52 мг | 4% |
| Железо 2,9 мг | 16% |
| Калий 356 мг | 8% |
| Фолат, всего 77,9 мкг | |
| Витамин B-12 1,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |