Квадратные арбузы? Тот, кто считает, что арбузы всегда должны быть круглыми, наверное, еще не видел причудливого тренда с Дальнего Востока. Потому что в Японии действительно можно купить квадратные арбузы. Но японцы не просто так придумали эту диковинку - причина необычной формы кроется в очень практических аспектах.
Квадратные арбузы: идея из Японии
Идея сделать квадратный арбуз пришла в голову 20 лет назад изобретательному фермеру из японского города Зэнцудзи. Благодаря своей квадратной форме арбуз не только легче упаковывать и транспортировать, но и легче хранить в холодильнике - так что это действительно многогранная вещь!
Как квадратные арбузы приобретают свою форму?
Фермеры в Дзенцудзи выращивают квадратные арбузы в стеклянных ящиках размером примерно 18 x 18 сантиметров. Эти размеры были рассчитаны очень точно, чтобы можно было идеально хранить фрукты в холодильнике. Сначала арбузы созревают нормально. Когда они достигают размера гандбольного мяча, их помещают в квадратную коробку. Так как ящик сделан из стекла, фрукт получает достаточно света и вырастает в свою личную оранжерею. В зависимости от погоды это может занять до десяти дней.
Для стеклянного ящика обычно используются только арбузы с особо ровным зерном. Причина: если полосы правильные и прямые, это увеличивает ценность дыни. Дыни, у которых уже есть заболевания растений, трещины или другие неровности кожицы, не выращивают как угловатые арбузы. Кстати, принцип не нов для нашей страны: знаменитая груша грушевого бренди Вильямс тоже растет в стеклянном сосуде, а именно в бутылке.
Если квадратные арбузы достаточно большие, их собирают и упаковывают в коробки на складе вручную. Каждая из дынь также снабжена этикеткой продукта, указывающей, что квадратный арбуз запатентован. Обычно ежегодно выращивают около 200 таких экстравагантных дынь.
Квадратные арбузы продаются только в некоторых универмагах Азии
Квадратные арбузы продаются только в некоторых универмагах и высококлассных супермаркетах. Цена жесткая: вы можете получить квадратный арбуз от 10 000 иен, что составляет около 81 евро. Это в три-пять раз больше, чем в обычном арбузе, так что обычно это блюдо могут позволить себе только богатые. В настоящее время квадратные арбузы в основном выставляются на обозрение и используются для украшения. Поэтому их не едят, как можно было бы на самом деле предположить. Чтобы сохранить их дольше, их обычно собирают, когда они не созрели. Если разрезать такой плод, то можно увидеть, что мякоть еще очень светлая и желтоватая, что является явным признаком незрелости плода. Соответственно, арбузы тоже не очень вкусные.
Дыня в форме сердца
В то же время, конечно, на рынке есть много других форм: от пирамидальной дыни до дыни в форме сердца и дыни с человеческим лицом, все есть. Если хотите, вы также можете вырастить свой собственный особенный арбуз. Многие производители предлагают соответствующие пластиковые формы. Если у вас есть рука, вы можете построить такую коробку самостоятельно.
Арбузы: освежающие летние фрукты
Кстати: арбузы (Citrullus lanatus) относятся к семейству тыквенных (Cucurbitaceae) и родом из Центральной Африки. Как однолетнее растение и, несмотря на свой фруктово-сладкий вкус, арбуз является не фруктом, а овощем. Для того, чтобы они процветали здесь, им нужно прежде всего одно: тепло. Поэтому в наших широтах целесообразно защищенное выращивание. Плод, также известный как «Panzerbeere», на 90 процентов состоит из воды, содержит очень мало калорий и имеет очень освежающий вкус. Если вы хотите выращивать арбузы, к предкультуре следует приступать в конце апреля. Почти через 45 дней после опыления дыни готовы к уборке. Вы можете сказать это по тому факту, что дыни звучат немного глухо, когда вы постукиваете по скорлупе.