Дизайнер интерьеров Лара Пухоль подписывает дизайн и оформление этого кафетерия, расположенного в старом городе Жироны. La comuna родилась с «земным» призванием и здоровым духом, включая бутик спортивной одежды.
Всего несколько месяцев назад у города Жирона было новое потрясающее предложение для кафетерия фирменное и здоровое питание: La Comuna - проект с дизайном интерьера очень личный, подписанный Lara Pujol, который также объединяет магазин спортивной одежды. Расположенный на улице Калле-де-ла-Барка, 34, в самом сердце исторического центра города, этот проект продвигает пара триатлетов, состоящая из австралийской спортсменки Эммы Сноусилл и немца Яна Фродено. Оба связались с Ларой Пухоль, увидев некоторые из ее работ в старой части города. Окончила факультет дизайна интерьеров школы EINA (Университетский центр дизайна и искусства Барселоны), она занимается своей профессией с 2006 года и в настоящее время работает дизайнером между Барселоной и Жироной.
То, что поначалу должно было стать небольшим личным проектом для пары, в итоге превратилось в более амбициозное предложение, результатом которого стало La Comuna, кафетерий, где спорт, персонализированный кофе и здоровая пища идут рука об руку в теплой обстановке, где центральное место занимают натуральные тона.
От идеи прилавка до «бутиковой» столовой
Первоначальная идея Эммы Сноусилл и Яна Фродено заключалась в том, чтобы спроектировать прилавок с намерением подавать кофе в месте площадью всего 15 квадратных метров, где они также собирались продавать свои бренд спортивной одежды Ryzon. «Между разговорами, в конце концов, я призвал их сделать что-то большее, и, к счастью, убедить их было несложно. Они были воодушевлены, и в итоге мы реализовали проект La Comuna на всем первом этаже здания», - говорит дизайнер интерьеров.
В результате кафетерий родился с четкой философией предоставления клиенту качественного, здорового и местного продукта; где также есть небольшой магазин в формате выставочного зала, где любители спорта могут найти все виды оборудования, особенно специализированного для триатлона - тренировок, проводимых его владельцами.«Его желанием было создать пространство, которое объединило бы («в коммуне») жиронское общество, увлеченное спортом и хорошим кофе, а также «новичков» со всего мира, которые нашли в Жироне хорошее место для жизни и заняться своим спортивным хобби или профессией», - добавляет дизайнер интерьеров. Сказано - сделано.
Четыре взаимосвязанных корабля
Самой большой проблемой было объединить пространство, которое было разделено на четыре параллельных нефа, объединенных благодаря терракотовым сводчатым потолкам и толстым стенам из камень. Идеально подходит для согрева в холодные зимние дни и наоборот в летние месяцы. «В конце концов, мы воспользовались разделением пространств на сектора как возможностью, создав углы и более интимные зоны. Несмотря на это, четыре корабля соединены друг с другом, и каждый из них имеет большое отверстие на фасаде», - комментирует Лара Пухоль.
Из этих складов три используются под кафетерий, а в четвертом, расположенном с одного конца и с отдельным входом, находится магазин со спортивным инвентарем. « главная дегустационная зона занимает центральный неф пространства кафетерия, а также имеет доступ к внутреннему дворику, который дополняет его, в котором выделяется вертикальный сад. В одном из других складов клиенты имеют визуальный контакт с кухней, отделенной от дегустационной зоны полупроницаемой керамической решетчатой стеной. Сервисный бар и главный вход в помещение находятся на другом корабле. Игра визуалов между складами/пространствами кафетерия - один из интересных эстетических моментов, характеризующих это место. А также его вид снаружи на закате», - добавляет дизайнер интерьеров.
Природная эстетика и «земной» оттенок
«Эмма Сноусилл имела очень четкое представление о том, чего она хотела, и об эстетике, к которой она стремилась. Необычность, стильность, естественные цвета и землистый оттенок. Я дал ему конфигурацию и композицию пространства, а также «след» Жироны и Каталонии», - говорит нам Пухоль. Результатом стал набор натуральных и средиземноморских материалов, в котором цветовая палитра земных тонов играет явную ведущую роль, обеспечивая свежую и гостеприимную эстетику в соответствии с философией как местных, так и из самого города.
"Выбранная мебель сочетает в себе массив натурального дерева с легкими элементами и простыми линиями из черного железа и натуральных волокон. Она была дополнена растениями, картинами и керамическими предметами, которые придают пространству индивидуальность", комментирует дизайнер интерьеров. А что касается освещения? Оно спроектировано таким образом, чтобы оно было теплым и функциональным, всегда действуя в соответствии со всей мебелью. в номерах. В части бара клиент найдет два больших потолочных светильника из натуральных волокон, а Лара Пухоль указывает: «В зонах со столиками они были освещены стратегически расположенными прожекторами на черных направляющих. Линейный светодиодный светильник, встроенный в настенные скамейки, выделяется».
Что касается гастрономического предложения, оно основано на домашних блюдах, общим звеном которых является сбалансированное и здоровое питание. Все это с оригинальным и творческим подходом, чтобы демистифицировать то, что здоровое всегда скучно. Нет ничего дальше от реальности! Примерами этого являются тосты с оливковым хлебом, покрытые двумя яйцами-пашот, авокадо, сыром фета и свежими помидорами; банановый хлеб или хрустящие мюсли, дополненные йогуртом и увенчанные свежими сезонными фруктами, кокосовой стружкой и медом местного производства.
А лучший? Качественный кофе, 100% персонализированный и приготовленный из La Comuna.
