Найдите подходящую слайсер для сыра, чтобы подготовить доску из сыра для вечеринки или вашего следующего сырного шедевра на гриле.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
При приготовлении пищи важно использовать правильный инструмент. Любой профессиональный повар скажет вам, что нож для очистки овощей больше подходит для деликатной работы, такой как чистка овощей, чем обычный кухонный нож. То же самое касается нарезки или нарезки сыра - слайсер для сыра - это специализированный инструмент, который дает вам наилучшие возможные результаты.
Читайте дальше, чтобы узнать о характеристиках качественных сырорезок и о том, чем они отличаются друг от друга. По пути обязательно ознакомьтесь с нашим обзором фаворитов среди лучших вариантов сырорезки, доступных сегодня.
- ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ: Многоцелевой слайсер для сыра и пищевых продуктов Westmark
- ЛУЧШИЙ УДАР: Westmark Heavy Duty Wire Slicer для сыра
- BEST WOOD: Prodyne Толстый нож для сыра из бука
- BEST MARBLE: Нарезка для сыра Fox Run Marble с 2 сменными проводами
- ЛУЧШИЙ ДЛЯ ПОВСЕДНЕВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Сырорезка OXO со сменными проводами
- ЛУЧШЕ ДЛЯ ТВЕРДЫХ СЫРОВ: BOSKA Copenhagen Cheese Slicer
Что следует учитывать при выборе лучшей нарезки для сыра
Существуют различные формы и стили сырорезок, и некоторые из них могут нарезать другие продукты, кроме сыра. Если вы пытаетесь выяснить, какой стиль лучше всего подходит для ваших нужд и бюджета, читайте дальше.
Портативные модели и базовые модели
Портативные модели бывают двух видов. Один тип представляет собой рогатку или Y-образную модель, которая нарезает сыр с помощью натянутой проволоки, натянутой параллельно лезвию. В некоторых моделях натяжение троса можно регулировать.
В другом портативном устройстве лезвие для бритья вставлено в середину лопатообразной головки. Использование такого инструмента означает проведение лезвием или проволокой по поверхности сыра, чтобы получилась стружка.
Base, также известные как блочные, модели предназначены для использования на столешнице или столешнице. Они применяют гильотиноподобное режущее движение проволочным или стальным лезвием. Некоторые сырорезки этого типа могут использоваться как сервировочные доски.
Материал
Нержавеющая сталь является наиболее распространенным материалом, используемым для лезвий и режущей проволоки. Сталь - один из немногих металлов, который можно считать пищевым. Он также достаточно прочный, чтобы разрезать твердые сыры с содержанием влаги менее 50 процентов, такие как романо и пармезан.
Базовая часть этих моделей изготовлена из различных материалов, таких как металл, дерево, пластик. Функционально эти материалы схожи. Разнообразие больше связано с личными предпочтениями, так как некоторые предпочитают натуральный вид дерева, другие предпочитают непористую сталь, а некоторые выбирают пластиковые режущие поверхности.
Корпуса портативных моделей обычно изготавливаются из более легких и прочных материалов, таких как сплав цинка. Пластиковые ручки, некоторые из которых имеют силиконовый чехол, также распространены из-за удобства и эргономики.
Комфорт
Комфорт важен, когда речь идет о ручных сырорезках. Если вам нужно было нарезать большое количество сыра, основная нагрузка приходится на запястье и руку. Прочная рукоятка помогает выдерживать устойчивое и постоянное давление во время резки, а форма или контур снижают нагрузку. Эргономичные рукоятки также снижают нагрузку на запястье и хват.
Модели с основанием/блоком имеют большие ручки, которые позволяют нажимать на лезвие, не напрягая его. Когда дело доходит до нарезки сыра, большую часть работы выполняет лезвие, если оно достаточно острое. Как правило, легче нарезать сыры с помощью базового или блочного слайсера. Имейте в виду, что эти модели занимают больше места для хранения.
Регулируемая толщина
При нарезке с помощью ножа для сыра с основанием/блоком существует больше возможностей для гибкости по толщине, потому что вы можете перемещать блок сыра под проволокой или лезвием по своему усмотрению. В то время как вы можете отрезать кусок чеддера толщиной 2 дюйма с помощью базовой/блочной модели, слайсеры для сыра лучше подходят для более тонких ломтиков.
Некоторые ручные модели с проволочными лезвиями имеют регулируемые ролики, которые могут изменять толщину нарезки. Ручные слайсеры для подачи пирогов не могут регулировать толщину, но вы можете наслаивать ломтики, чтобы увеличить толщину.
Универсальность
Нарезки для сыра также можно использовать для нарезки других продуктов. Базовые/блочные модели позволяют мелко нарезать такие продукты, как сосиски, перец, салат, огурцы и редис. Если в базовой/блочной модели для резки используется лезвие с твердой кромкой вместо проволочного лезвия, то появляется больше вариантов для типов продуктов, которые они могут обрабатывать. Проволочным лезвиям обычно не хватает силы, чтобы разрезать мясо, такое как салями, или более твердые продукты, такие как орехи.
Ручные сырорезки больше подходят для твердых или полутвердых сыров. Слайсеры базового/блочного типа могут с одинаковым успехом нарезать твердые, полутвердые, полумягкие и мягкие сыры.
Безопасность
Использование сырорезки требует такого же уровня осторожности, как и использование любого стандартного кухонного ножа. Отрежьте от тела и держите лезвия острыми. С лезвием с прямой кромкой требуется большая осторожность, чем с проволочным лезвием. Проволочные лезвия на ножах для сыра, как правило, безопаснее, потому что они с меньшей вероятностью прорежут мясо или твердые продукты.
Наши лучшие подборки
Теперь, когда вы знаете больше о сырорезках, пора отправляться за покупками. Используя перечисленные выше факторы, мы выбрали несколько эффективных и надежных сырорезок. Вот наш лучший выбор некоторых из лучших сырорезок для хозяев, чтобы они могли приготовить поднос для следующей вечеринки.
Лучший результат
Многоцелевой слайсер для сыра и пищевых продуктов Westmark
Нарезку для сыра Westmark можно использовать не только для сыра, но и для многих других продуктов. Его лезвие из высококачественной стали нарезает мягкие и твердые сыры, а также колбасы, перец, салат, огурцы и редис.
Поворачивая диск на стороне слайсера, вы можете отрегулировать толщину ломтика. Положите сыр на разделочную доску, затем сдвиньте его к красной решетке и нарежьте.
На доске есть место для ваших ломтиков, пока вы не будете готовы их съесть или подать на стол. Резиновые контакты в нижней части доски защищают столешницу и предотвращают скольжение.
Обратите внимание, что эту сырорезку Westmark можно мыть только вручную водой с мылом.
Лучшее соотношение цены и качества
Westmark Heavy Duty Wire Slicer для сыра
Если вы ищете мощную и недорогую сырорезку, рассмотрите этот ручной инструмент от Westmark. Он подходит как для твердых, так и для мягких сыров, а толщину ломтика можно изменить, регулируя угол резки во время использования.
Слайсер имеет высококачественные металлические детали, в том числе проволоку и ролик из нержавеющей стали, а также ручку из литого алюминия. Этот прочный и простой в использовании слайсер рассчитан на долгие годы.
Очистка проста и требует только воды с мылом.
Лучшая древесина
Prodyne Ложка для сыра из толстого бука
Эта модель имеет гладкий черный рычаг и режущую проволоку из нержавеющей стали, которая легко погружается в самый твердый сыр для нарезки толстыми или тонкими ломтиками. Основание из натурального бука достаточно привлекательно, чтобы его можно было использовать в качестве сервировочной доски или подноса для вечеринок, предлагая функциональность «два в одном».
Доска для нарезки сыра Prodyne оснащена нескользящими резиновыми ножками, которые помогают предотвратить нежелательное движение или повреждение столешницы. Мытье вручную с использованием мягкого средства для мытья посуды сохранит эту деревянную ножовку в хорошем состоянии.
Лучший мрамор
Fox Run Мраморный слайсер для сыра с 2 сменными проводами
Fox Run предлагает элегантный блок для нарезки сыра, изготовленный из 100% мрамора. Камень отличается уникальными узорами и цветовыми вариациями, характерными для этого природного камня. Рычаг для нарезки даже содержит мрамор, как и основание, для эстетического сплочения.
Антипригарная поверхность идеально подходит для нарезки и сервировки, а проволока из нержавеющей стали разрезает твердые и мягкие сыры, толщина регулируется по вашему вкусу. Этот слайсер оснащен двумя сменными лезвиями и пластиковыми ножками в нижней части для защиты столешниц.
Вымойте нарезку для сыра Fox Run мягким мылом и тщательно промойте теплой водой. Поскольку мрамор пористый, мыло может оставить след вкуса или запаха, если блок не будет тщательно промыт.
Лучше всего подходит для повседневного использования
Слайсер для сыра OXO со сменными проводами
Если вы ожидаете, что вам придется регулярно нарезать сыр, вы можете выбрать сырорезку, которая не будет утомлять ваши руки. Обратите внимание на эту модель OXO с удобной ручкой с выемками для надежного захвата.
В верхней части рукоятки находится диск для регулировки натяжения проволоки при нарезке сыров разной плотности. Еще одна приятная особенность заключается в том, что нарезку для сыра OXO удобно мыть в посудомоечной машине.
В комплект входят два сменных троса, которые можно легко заменить с помощью той же рукоятки, которая используется для регулировки натяжения.
Лучший выбор для твердых сыров
Нарезка для сыра BOSKA Copenhagen
Лезвие этой сырорезки премиум-класса изготовлено из цельного куска высококачественной нержавеющей стали. Эта легкая конструкция использовалась десятилетиями, и компания BOSKA разработала эргономичную и удобную ручку. Головка в форме лопаты, содержащая лезвие, удобна для запястья, так как большая часть силы, которую вы прилагаете, приходится на вытягивание, а не надавливание.
Идеально подходит для твердых и полутвердых сыров, эта конструкция, которую можно мыть в посудомоечной машине, не подходит для мягких сыров, таких как бри, камамбер или рокфор.
Часто задаваемые вопросы о вашей новой сырорезке
Если у вас все еще остались вопросы о сырорезках, ниже приведены ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов. Приятного аппетита!
Q. Используют ли профессиональные повара сырорезки?
Профессиональные повара, безусловно, будут использовать лучший инструмент для работы. Специальная сырорезка идеально подходит для выполнения той задачи, для которой она была названа.
Q. Как нарезать сыр сырорезкой?
Если это настольные кусачки, то движение, подобное гильотине, нарежет сыр. В ручных версиях для нарезки ломтиками требуется сочетание тянущего и нажимающего давления.
Q. Долго ли служат сырорезки?
Срок службы сырорезок зависит от частоты их использования, материала и конструкции. Проволока или лезвия не служат так долго, если вы склонны резать более твердые сыры, такие как Гауда или Романо. Нержавеющая сталь - самый прочный материал для сырорезок, в отличие от пластика.