Качественный электрический филейный нож может быстро разрезать рыбу, позволяя быстро разделать свежий улов окуня, лосося или форели.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Филетинг рыбы - это процесс, при котором край лезвия осторожно направляют вдоль костной структуры рыбы, чтобы получить красивое филе. В то время как ручные ножи подходят для выполнения этой работы, разделка всего улова рыбы вручную может занять много времени и утомительно. Электрические филейные ножи значительно ускоряют процесс разделки на филе, что делает их идеальными для заядлых рыбаков.
Электрические филейные ножи функционируют так же, как и стандартные электрические кухонные ножи, с двумя лезвиями, вставленными в рукоятку, в которой находится механизм, который быстро перемещает лезвия вперед и назад, создавая пилящее действие для быстрого разрезания плоти. Сетевые модели этих мощных ножей могут питаться от стандартных розеток, автомобильных и лодочных прикуривателей и даже 12-вольтовых автомобильных аккумуляторов. В беспроводных моделях для питания двигателей используются перезаряжаемые литий-ионные батареи, что делает их идеальными для разделки филе на лодке или в доке.
В этом руководстве рассматриваются различные типы электрических филейных ножей и факторы, которые следует учитывать при покупке лучшего электрического филейного ножа для ваших нужд.
- ЛУЧШИЙ ОБЩИЙ ОБЩИЙ результат: Сверхмощный филейный нож Rapala
- ЛУЧШИЙ УДАР: Нож Berkley Electric Fillet Fishing Knife
- ЛУЧШИЙ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ: Электрический нож Mister Twister 120V
- ЛУЧШИЙ БЕСПРОВОДНОЙ: Аккумуляторный нож для филе Bubba Li-Ion
- ЛУЧШЕ ДЛЯ МОРСКОЙ РЫБЫ: Mister Twister Piranha Knife
- BEST PRO: Американский филейный нож American Angler Professional
- ЛУЧШАЯ СЕТКА: Электрический филейный нож Rapala Deluxe
Что следует учитывать при выборе лучшего электрического филейного ножа
Источник питания, размер лезвия и скорость - все это важные факторы, которые следует учитывать при выборе правильного электрического ножа для разделки филе. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих и других факторах, которые следует учитывать при покупке этих электрических столовых приборов.
Проводной и беспроводной
Выбор сетевого или аккумуляторного ножа во многом зависит от того, где он будет наиболее часто использоваться. Сетевые электрические филейные ножи имеют доступ к бесконечному потоку электроэнергии мощностью 1500 Вт, что позволяет пользователю разделывать филе, не беспокоясь о сроке службы батареи или снижении мощности. Тем не менее, они зависят от доступа к 120-вольтовой розетке. Шнур также может мешать, особенно при разделке более крупной рыбы.
Беспроводной электрический филейный нож освобождает пользователя от шнура, что делает его идеальным для разделки филе в полевых условиях, будь то на лодке или в доке. Также нет шнура, которым можно было бы управлять во время процесса филетирования, что облегчает маневрирование этими ножами. Беспроводные модели работают от батареек, поэтому их срок службы ограничен. Они также будут постепенно терять мощность по мере износа батареи, что приведет к снижению производительности стрижки.
Мощность
Сетевые электрические филейные ножи питаются от сети 120 вольт, поэтому пользователь никогда не заметит снижения скорости лезвия из-за разрядившейся батареи. Они также имеют неограниченное время работы. Сетевые электрические филейные ножи используют стандартный шнур, который подключается к розетке. Некоторые подключаются к автомобильным прикуривателям или имеют зажимы, которые позволяют подключать их к стандартным 12-вольтовым автомобильным аккумуляторам для питания.
Беспроводные электрические филейные ножи работают от литиевой батареи. Это делает их немного менее мощными, чем проводные модели, производя меньший крутящий момент и скорость даже при полной зарядке. Аккумуляторный нож обычно работает от одного до двух часов, прежде чем потребуется перезарядка.
Настройки скорости
Филейные ножи позволяют пользователю регулировать скорость с помощью чувствительного к давлению триггера, чтобы изменять темп во время нарезки, применяя или снимая давление с триггера. Это обеспечивает больший контроль при прорезании плоти, так как вы можете снизить скорость для сложных разрезов вокруг кости и увеличить скорость, чтобы повысить мощность резания через более твердые части.
Лезвие
В филейных ножах используются два зубчатых лезвия вместо одного лезвия стандартного ручного ножа. Эти два лезвия плотно прилегают друг к другу и скрепляются одной или двумя металлическими заклепками. Торцы лезвий вставляются в механизм в рукоятке. При включении лезвия входят и выходят из рукоятки в противоположных направлениях, скользя друг относительно друга, создавая эффект ножниц между зазубренными краями.
Лезвия изготовлены из стали, содержащей достаточное количество углерода, чтобы сделать их достаточно твердыми, чтобы удерживать острую кромку, но не настолько твердыми, чтобы они не могли согнуться, чтобы приспособиться к неровной структуре костей рыбы. Большинство лезвий изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к ржавчине. Некоторые лезвия имеют покрытие из нитрида титана, что делает их устойчивыми к ржавчине, а также позволяет им лучше скользить по мясу.
Комфорт
Когда люди используют электрический нож для филе, в основном это делается для разделки большого количества рыбы. Таким образом, удобная ручка облегчает процесс. Большинство филейных ножей имеют рукоятки эргономичной формы, которые позволяют пользователям крепко и удобно держать их. Эти рукоятки имеют толстые прорезиненные ручки, которые не выскальзывают из мокрых рук, благодаря чему их удобно держать, а также предотвращаются несчастные случаи.
Уборка
Учитывая, что электрические ножи для филе предназначены для разделки рыбы дома, на лодке или в порту, они могут сильно испачкаться. Электрический нож, который легко чистить, имеет решающее значение для того, чтобы нож оставался гигиеничным и полностью функциональным. У хорошего электрического ножа есть съемные лезвия, которые пользователь может снять с рукоятки, что позволяет тщательно чистить его между использованием. Некоторые лезвия даже можно мыть в посудомоечной машине.
Функции безопасности
Электрические филейные ножи с длинными зазубренными лезвиями и быстрым режущим действием по своей природе опасны. По этой причине большинство из них имеют функции безопасности, предназначенные для предотвращения случайных порезов или ударов. У большинства из них есть рукоятки с контурными защитными кожухами, которые предотвращают соскальзывание руки на движущиеся лезвия.
Когда нож не используется, замки лезвия, встроенные в спусковой крючок, предотвращают случайное выключение ножа при ударе. Рукоятки электрических ножей также большие и имеют эргономичную форму с прорезиненной ручкой, благодаря чему их легко держать как мокрыми, так и сухими руками. Большинство ножей также требуют, чтобы пользователь постоянно нажимал на спусковой крючок для срабатывания. Эта конструктивная особенность автоматически отключает нож, если рука пользователя соскальзывает с него.
Наши лучшие подборки
Приведенные ниже подборки основаны на вышеизложенных соображениях, чтобы сузить поле до некоторых лучших электрических филейных ножей на рынке в определенных категориях.
Лучший результат
Рапала Сверхмощный электрический филейный нож
Хотя этот нож не подходит для разделки филе с лодки или дока, сетевой филейный нож Rapala - отличный доступный вариант, который предлагает большую мощность, чем его беспроводные собратья. Rapala использует доступ этого ножа к постоянному источнику питания на 120 вольт с мощным двигателем, который производит мощный разрез - этот нож может легко перепилить кость, если это необходимо. Таким образом, электрический филейный нож быстро разрезает мясо, позволяя опытному рыбаку быстро справиться с уловом.
Его рукоятка имеет прочную прорезиненную рукоятку и большой изогнутый кожух, который позволяет выполнять агрессивные разрезы, предотвращая соскальзывание руки вперед на лезвие. Его 7,5-дюймовое лезвие имеет хорошую длину среднего размера, что позволяет ему ловко разрезать нежные кости мелкой рыбы, а также плотную плоть более крупной рыбы.
Лучшее соотношение цены и качества
Рыболовный нож Berkley Electric Fillet
Этот доступный по цене электрический филейный нож можно использовать дома или в дороге. Он поставляется с вилкой для стандартной розетки, шнуром, который удобно вставляется в прикуриватель автомобиля или лодки, и адаптером для использования с 12-вольтовой батареей. Этот нож длиной 8 дюймов с изогнутой конструкцией, увеличивающей площадь режущей кромки, может разделывать филе рыбы среднего размера. В этот набор также входит меньшее 6-дюймовое лезвие, которое хорошо подходит для разделки на филе более мелкой рыбы, такой как крапива и краппи.
Большая рукоятка с прорезиненным верхом позволяет пользователю крепко держать этот нож, а покрытие из нержавеющей стали предотвращает образование ржавчины на лезвии. Эта модель поставляется с удобной сумкой для переноски, в которой адаптеры питания и блейд-модули находятся в удобном порядке.
Лучший многоцелевой
Mister Twister 120V Electric Knife
Благодаря традиционной форме лезвия, этот электрический нож от Mister Twister идеально подходит не только для разделки филе. Его шнуровая конструкция обеспечивает высокий крутящий момент, что позволяет быстро разрезать рыбу. Его 7,5-дюймовое лезвие обеспечивает хороший средний диапазон, достаточно короткое, чтобы делать ловкие разрезы, необходимые для мелкой рыбы, и в то же время достаточно длинное, чтобы справиться с более крупным уловом.
В отличие от других моделей, у Mister Twister прямое лезвие, конструкция которого аналогична стандартным электрическим ножам. Это добавляет универсальности, делая его пригодным для филетирования и нарезки жареной индейки. Хотя он и не такой удобный и цепкий, как ножи с прорезиненной рукоятью, его большая рукоятка по-прежнему обеспечивает достаточно места для удержания ножа. Продуманные дополнения к этому ножу включают спиральный шнур питания, который предотвращает провисание в зоне резания, и предохранитель для предотвращения случайных порезов.
Лучший беспроводной
Bubba Li-Ion Аккумуляторный электрический филейный нож
Благодаря прочной конструкции, длительному сроку службы батареи и набору лезвий разных размеров, это отличный универсальный вариант для разделки улова, как крупного, так и мелкого. Этот нож поставляется с четырьмя наборами лезвий. Два набора лезвий E-FLEX - 7-дюймовый и 9-дюймовый - имеют узкие лезвия, которые допускают значительный изгиб, что делает их идеальными для разрезания костной структуры неправильной формы более мелкой и более нежной рыбы, такой как окунь и краппи. Два лезвия E-stiff - 9-дюймовое и 12-дюймовое лезвие - обеспечивают большую жесткость и прочность, а также дополнительную длину, что делает их идеальными для нарезки более крупной рыбы, такой как лосось и морской окунь.
Каждое лезвие изготовлено из углеродистой стали с покрытием из нержавеющей стали, которое устойчиво к ржавчине и легче чистится. Эргономичная ручка с прорезиненным покрытием обеспечивает надежный захват даже во влажных условиях. Две литий-ионные батареи обеспечивают от трех до четырех часов работы без подзарядки.
Лучший для морской рыбы
Mister Twister Piranha Knife
Более крупную морскую рыбу трудно прорезать из-за ее жесткой чешуи. Этот электрический филейный нож от Mister Twister с мощным двигателем, обеспечивающим на 25 % больший крутящий момент и на 15 % более высокую скорость, чем стандартные электрические ножи, подходит для разрезания жесткой кожи морских обитателей.
В дополнение к его режущей способности 9-дюймовое лезвие из нержавеющей стали с плотно сгруппированными зубьями эффективно разрезает более плотную кожу. Изогнутая форма края создает большую площадь поверхности для резки, что позволяет этому лезвию обрабатывать более крупную рыбу, такую как лосось, треска и даже тунец. Предохранитель на спусковом крючке предотвращает случайное включение ножа, а удобная сумка для переноски упрощает транспортировку ножа.
Лучший профессионал
Американский профессиональный электрический филейный нож
Разные размеры лезвий и мощный сетевой двигатель делают этот комплект отличным вариантом для профессиональных рыбаков. В набор входят пять лезвий для разделки самых разных видов рыбы. Небольшое 5,5-дюймовое лезвие подходит для разделки леща, краппи и другой мелкой рыбы, а два гигантских 10-дюймовых лезвия могут справиться с более крупной морской рыбой, такой как тунец, морской окунь и лосось. Прямые и изогнутые 8-дюймовые лопасти среднего размера подходят для ловли окуня и сома.
Каждое лезвие изготовлено из нержавеющей стали, чтобы противостоять ржавчине, сохраняя острую кромку. Мощный двигатель обеспечивает отличный крутящий момент для быстрого и чистого реза. Этот набор включает в себя удобный сетчатый футляр для переноски, который обеспечивает циркуляцию воздуха и содержит все лезвия, позволяя им высохнуть. Он поставляется с перчаткой для защиты руки и улучшения захвата во время филетирования.
Лучший проводной
Электрический филейный нож Rapala Deluxe
Благодаря многочисленным вариантам источника питания и размерам лезвия этот электрический филейный нож от Rapala можно носить с собой без ущерба для мощности. Эта проводная модель включает в себя шнуры и адаптеры, которые позволяют ей работать от трех различных источников питания: стандартной розетки, прикуривателя или 12-вольтового автомобильного аккумулятора.
Эта универсальность дает возможность работать в различных местах без ущерба для крутящего момента и мощности. В комплект также входят 6-дюймовые и 7,5-дюймовые лезвия, что делает его пригодным для разделки мелких окуней и морского окуня, а также более крупных рыб, таких как лосось, форель и сом. В кейсе для переноски лезвия и шнуры питания аккуратно разложены, что упрощает их транспортировку на рыбалку.
Часто задаваемые вопросы об электрических филейных ножах
Если вам все еще интересно узнать, чем филейный нож отличается от других столовых приборов или какой размер лучше всего подходит для разделки рыбы, прочитайте ответы на некоторые из наиболее распространенных вопросов об этих электрических ножах.
Q. В чем разница между филейным ножом и ножом для обвалки?
Хотя эти два типа ножей очень похожи, они служат разным целям. Филейные ножи имеют более тонкие лезвия, изогнуты и гораздо более гибкие, чем ножи для обвалки. Эта гибкость формы позволяет им разрезать тонкие и неправильной формы кости рыбы. Ножи для обвалки более жесткие и менее гибкие, что позволяет им отделять мясо от кости в свинине и говядине.
Q. Какой размер ножа для филе рыбы лучше?
Лучший размер ножа для рыбного филе - 7,5 дюймов. Это обеспечивает достаточную длину, чтобы справиться с более крупной форелью и лососем, и в то же время достаточно мала для маневрирования вокруг тонкой костной структуры более мелкого краппи и морского окуня..
Q. Как выбрать филейный нож?
Решая, какой филейный нож купить, подумайте, как вы будете использовать нож. Если вы планируете разделывать филе в основном с лодки или дока, подумайте о приобретении беспроводного филейного ножа или такого, который может работать от прикуривателя или 12-вольтовой батареи. Кроме того, учитывайте размер рыбы, которую вы планируете разделывать на филе. Для мелкой пресноводной рыбы используйте 7- или 8-дюймовый нож. Для более крупной морской рыбы рассмотрите 9-дюймовый нож. Если вы ловите самые разные виды рыб, подумайте о наборе, включающем длинные и короткие лезвия.
Q. Как заточить электрический филейный нож?
Лучший способ заточить электрический филейный нож - использовать точилку для блочных ножей. Начните с отключения электрического ножа и снятия лезвий. Разделите лезвия и затачивайте каждое лезвие по отдельности, проводя лезвием вдоль буквы «V» на точильном станке. Если точилка состоит из двух ступеней, начните с самой грубой канавки и закончите чистовой канавкой. Точильные камни также могут оттачивать тонкие кромки тупых лезвий.