Макароны с сыром из лобстера выводят еду на новый уровень! Потратьте тридцать минут и приготовьте новую любимую запеканку вашей семьи. Поднимите декадентский фактор сливочных макарон с сыром, добавив мясо целого хвоста лобстера!
Время приготовления: 35 минут
Время выпечки: 15 минут
Общее время: 50 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 1 ½ стакана сушеных цельнозерновых ригатони или ротини (6 унций)
- 1 большой хвост омара (от 8 до 10 унций)
- 2 стакана мелких соцветий брокколи
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- ¾ стакана нарезанного красного сладкого перца (1 средний)
- ⅓ стакана нарезанной луковицы (1 маленькая)
- 1 Контейнер на 6,5 унций легкий полумягкий сыр с чесноком и зеленью
- 2 стакана обезжиренного молока
- 1 столовая ложка муки общего назначения
- 1 чашка измельченной сырной смеси с пониженным содержанием жира в итальянском стиле (4 унции)
- ½ чайной ложки мелко натертой цедры лимона
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ⅓ стакана цельнозерновой муки или панко (панко в японском стиле)
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. В 4-литровой жаровне приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, добавив хвост омара в течение последних 7 минут приготовления и добавив брокколи в течение последних 3 минут приготовления. Слейте воду и отложите. Когда хвост омара достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, выньте мясо омара из панциря и крупно нарежьте мясо; сбросить оболочку.
- Тем временем смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем; разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте в сковороду сладкий перец и лук. Готовьте около 5 минут или до мягкости, часто помешивая. Снимите сковороду с огня. Добавьте полумягкий сыр, пока он не расплавится.
- В средней миске смешайте молоко и муку до получения однородной массы. Добавить все сразу к смеси сладкого перца в сковороде. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Уменьшите огонь до минимума. Вмешайте сырную смесь в итальянском стиле, пока она не растает. Добавьте приготовленные макароны, брокколи, нарезанных лобстеров, цедру лимона и черный перец.
- Переложите смесь в двухлитровую кастрюлю. Посыпать панко. Выпекайте от 15 до 20 минут или пока не прогреется и верх не станет золотисто-коричневым.
Пищевая ценность (на порцию)
| 322 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 35г | Углеводы |
| 25г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 322 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 402 мг | 17% |
| Всего углеводов 35г | 13% |
| Всего сахара 9г | |
| Протеин 25г | |
| Витамин С 52,6 мг | 263% |
| Кальций 313 мг | 24% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 385 мг | 8% |
| Фолат, всего 100,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |