Этот рецепт сэндвича с печеньем состоит из сахарного печенья с лимонной начинкой.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 7 минут
Общее время: 32 минуты
Порции: 24
Выход: 24 печенья-сэндвича
Ингредиенты
- 1 Смесь для сахарного печенья, упаковка 17,5 унций
- ¼ стакана измельченных лимонных капель
- ⅔ стакана лимонного курда
- ⅔ стакана замороженной взбитой десертной начинки, разморозить
- 2 столовые ложки сахарной пудры
Направления
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой; отложить. Приготовьте смесь для печенья согласно инструкции на упаковке. Вмешайте измельченные лимонные капли. При необходимости накройте и охладите примерно 1 час или пока с тестом не станет легко обращаться.
- Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм. Поместите шарики на расстоянии 2 дюймов друг от друга на подготовленный противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 7 до 9 минут или пока края не станут твердыми, а нижняя часть слегка подрумянится. Остудить на противне в течение 1 минуты. Переложить печенье на решетку; круто.
- Для начинки в небольшой миске смешайте лимонный курд и взбитые сливки.
- Выложить 1 чайную ложку начинки с горкой на дно половины печенья. Сверху накройте оставшимися печеньями, нижними сторонами вниз. Слегка прижмите друг к другу. Посыпать верх печенья сахарной пудрой. Получается примерно 24 печенья-сэндвича.
Советы
Поместите печенье с начинкой в один слой в герметичный контейнер; крышка. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 1 месяца.
Пищевая ценность (на порцию)
| 169 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 169 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрий 87 мг | 4% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Всего сахара 17г | |
| Белок 1г | |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 15 мг | 0% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |