Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 3 минуты
Время ожидания: 30 минут
Время заморозки: 10 часов
Общее время: 10 часов 53 минуты
Порций: 6
Ингредиенты
- ½ стакана сахара
- 1 пинта свежей малины
- 1 груша среднего размера, очищенная, без сердцевины и нарезанная
- ⅓ стакана сока лайма
- 1 столовая ложка грушевого ликера или водки (по желанию)
- ⅛ чайной ложки соли
- Свежая малина (по желанию)
Направления
- Для простого сиропа в маленькой кастрюле доведите до кипения 1 стакан воды и сахар, помешивая, чтобы сахар растворился. Уменьшите тепло. Тушите, не накрывая крышкой, 3 минуты. Снимите с огня. Поместите в холодильник для охлаждения.
- Тем временем для пюре в кухонном комбайне смешайте 1 пинту малины, грушу, сок лайма, грушевый ликер и соль. Крышка; процесс 30 секунд или до однородности. Процедите смесь через мелкое сито, чтобы удалить семена; выбросить семена. Добавить охлажденный сахарный сироп.
- Выложите смесь в форму для выпечки размером 8x8x2 дюймов. Крышка; заморозить 4 часа или до твердого состояния. Разомните смесь вилкой; место в кухонном комбайне. Крышка; процесс 30 секунд или до однородности. Перенесите в контейнер для морозильной камеры на 1 кварту; накройте крышкой и заморозьте сорбет на 6-8 часов или пока он не затвердеет. Чтобы подавать, дайте постоять при комнатной температуре 5 минут перед тем, как зачерпнуть. Подавать с дополнительной малиной. На 6 порций (1/2 чашки)
Пищевая ценность (на порцию)
| 106 | Калории |
| 27g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 106 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 51 мг | 2% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Всего сахара 22г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 15,9 мг | 80% |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 112 мг | 2% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |