Если вы любите здоровую листовую зелень и разнообразие на своей тарелке, швейцарский мангольд (Beta vulgaris subsp. vulgaris) может быть хорошим выбором для выращивания дома. На вкус он похож на шпинат, а листья также являются вкусным ингредиентом салатов.
Если умело скомбинировать мангольд в грядке, то получится богатый урожай, в том числе и от его грядок. Правильное место для овощей в саду имеет важное значение. Швейцарский мангольд растет на почве, богатой питательными веществами и гумусом, с хорошей водоудерживающей способностью. Здесь его корни находят достаточную поддержку и питание. Растение хорошо себя чувствует на солнечных и частично затененных местах. Факторы местоположения также играют роль при выборе растений для выращивания в смешанных культурах.
Подходящие соседи для мангольда
Мангольд легко выращивать. Полезные листовые овощи прекрасно растут в смешанных культурах. Если правильно сочетать мангольд с другими растениями, можно рассчитывать на хороший урожай. Швейцарский мангольд нуждается в богатой питательными веществами почве с хорошим удерживанием воды. Это средний фидер и нуждается в относительно большом количестве питательных веществ, поэтому вам следует выбирать для него только растения с более низкими потребностями в питательных веществах, чем у соседей. Хорошими соседями для мангольда являются, например, морковь, редис, фенхель и клубника.
Что хорошо сочетается с мангольдом в постели?
При посеве мангольда в огороде следует грамотно расположить его в севообороте с одной стороны и следить за соблюдением дистанции до произрастающих вместе с ним растений с другой. Это касается выращивания в открытом грунте и тем более при выращивании на приподнятых грядках. Обратите внимание, что мангольд вырастает довольно большим из-за своих массивных листьев и требует много места, которое может конкурировать с соседними растениями.
Также следует учитывать, что швейцарский мангольд, как средний едок, требует довольно много питательных веществ. Следовательно, растения, растущие с ним, должны иметь более низкую потребность в питательных веществах. Следующие растения подходят для смешанного выращивания с мангольдом:
- морковь
- Кольраби
- редис
- редька
- Брокколи
- Фенхель
- Бобовые, такие как фасоль и горох
- Лук
- салат
- чеснок
- Клубника
Если вы хотите немного больше цвета в клумбе, лучше всего посадить желтые или красные настурции, оранжево-желтые бархатцы или бархатцы с мангольдом. Эти партнеры по постели также хорошо ладят друг с другом.
Совет: Ваш огород будет еще прекраснее, если вы будете использовать разные виды мангольда. Есть овощи с белыми, красными и желтыми стеблями.
Если собирать мангольд по частям, он будет отрастать в течение всего сезона
Что не подходит для мангольда?
Не стоит выбирать свеклу, шпинат, помидоры, огурцы и другие тяжелые потребители в качестве прямых соседей мангольда. Ты забираешь у него слишком много питательных веществ.
Использовать систему севооборота
Если вы сажаете мангольд в огороде и разумно планируете его в севообороте, вы идеально используете питательные вещества и гарантируете, что выращиваемые овощи устойчивы к болезням и вредителям. Короче говоря, при севообороте вы получаете выгоду от снижения доступности питательных веществ в почве в течение сезонов, с одной стороны, и в течение нескольких лет, с другой. Смена урожая в соответствующем году, т.е. какой сорт овощей или фруктов следует за предыдущим, имеет важное значение для успешного урожая и здоровья почвы.
Пример севооборота с мангольдом
В первый год сажайте в основном растения с высокой потребностью в питательных веществах в богатой питательными веществами почве, свежеприготовленной с компостом. К ним относятся, например, тыква или картофель. На второй год содержание питательных веществ в почве уже ниже, сейчас особенно подходят среднепотребляющие растения, такие как мангольд, морковь и салат, которые можно прекрасно организовать как обычную культуру. На третий год наступает очередь слабых потребителей, таких как руккола, кочанный салат и зелень (за исключением тяжелых потребителей, таких как базилик или любисток).
Вы можете услышать, как смешанная культура преуспевает в подкасте
Смешанное возделывание и севооборот: каждый, кто выращивает овощи в собственном саду, уже слышал эти два термина. Но что именно они означают и действительно ли следование этим правилам садоводства так важно? Этот выпуск подкаста Green City People - The Garden посвящен поиску партнера на огороде. Ведущая подкаста Карина Динсер-Неннштиль нашла идеальную пару: она беседует с блогером и профессионалом в области садоводства Стефаном Михалком из Parzelle94 о садоводческих сообществах. Слушайте сейчас и узнайте важные советы и рекомендации!