Поднимите себе настроение! Добавляя шрирачу в кастрюлю со сладкой свежей кукурузой, вы получите восхитительный вкус кукурузы, которым можно наслаждаться в любое время года. Наслаждайтесь тако, гамбургерами или прямо из консервной банки.
Ручное время: 25 минут
Общее время: 25 минут
Порции: 24
Выход: 6 полпинты
Ингредиенты
- 3 стакана свежих кукурузных зерен (из 6 початков)
- 1 стакан нарезанного сладкого лука
- 1 стакан нарезанного красного сладкого перца
- ½ чашки нарезанной моркови
- 1 стакан яблочного уксуса
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки соуса срирача или кочхуджан (корейская паста из острого перца)
- 1 - 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
Направления
- В большой миске смешайте зерна кукурузы, лук, красный сладкий перец и морковь.
- В небольшой нереакционноспособной кастрюле смешайте яблочный уксус, воду, шрирачу, сахар и соль. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
- Упакуйте овощи в шесть горячих чистых полулитровых банок. Залейте горячей уксусной смесью овощи в банках. Накройте и дайте остыть до комнатной температуры. Банки укупорить и промаркировать. Охладите 1 день перед подачей на стол. Получается 6 полпинты.
Кан
Подготовьте, как указано в шаге 2. Упакуйте овощи в шесть горячих чистых полулитровых банок, оставив свободное пространство на 1/2 дюйма. Разлейте горячую уксусную смесь по банкам, оставляя свободное пространство на 1/2 дюйма. Протрите края банки; отрегулируйте крышки и винтовые ленты. Наполненные банки обработать в кипятильнике 10 минут (начинать отсчет времени, когда вода снова закипит). Удалите банки из консервной банки; охладить на решетках. Храните банки без завинчивающихся лент в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, до года.
Попробуйте
Стейк: выложите ложкой на рибай на гриле, натертых тмином. Свинина: Сверху на лепешке положите тертую свиную вырезку и листья салата. Бургеры: подавайте с бургерами из говядины или индейки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 23 | Калории |
| 5g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 23 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 45 мг | 2% |
| Всего углеводов 5г | 2% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 10 мг | 50% |
| Кальций 3 мг | 0% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 85 мг | 2% |
| Фолат, всего 12,8 мкг | |