Время приготовления: 25 минут
Общее время: 25 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 стакан оливкового масла
- 2 чайные ложки нарезанного свежего розмарина
- 1 ½ чайной ложки мелко натертой цедры лимона
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ⅛ чайной ложки молотого красного перца
- 1 Банка на 13,75-14 унций, сердцевины артишоков, промытые и высушенные (по желанию)
- салями кубиками 8 унций
- Маленькие шарики из свежего сыра моцарелла на 8 унций (боккончини)
- ¾ чашки жареного красного сладкого перца, слить воду и нарезать полосками
- ¾ чашки каламата без косточек и/или ассорти из зеленых или спелых итальянских оливок
- Французский хлеб в стиле багет, нарезанный по диагонали ломтиками толщиной 1/2 дюйма и поджаренный, и/или крекеры
Направления
Накануне:
В большой миске смешайте масло, розмарин, цедру лимона, чеснок и молотый красный перец. Добавьте сердцевины артишоков (по желанию), салями, сыр, жареный перец и оливки; осторожно бросить, чтобы покрыть. Переложите антипасти в емкость для хранения. Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь
День задней двери:
Закуски с антипасти в изолированном холодильнике с пакетами со льдом. Подавайте закуски на поджаренном хлебе и/или крекерах, сбрызнув масляным маринадом. (Или подавайте антипасти с коктейлями.)
Обязательное снаряжение:
Изолированный холодильник с пакетами со льдом
Пищевая ценность (на порцию)
| 531 | Калории |
| 43g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 15g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 531 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 43 г | 55% |
| Насыщенные жиры 11г | 55% |
| Холестерин 45 мг | 15% |
| Натрий 846 мг | 37% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 15г | |
| Витамин С 38,4 мг | 192% |
| Кальций 212 мг | 16% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 166 мг | 4% |
| Фолат, всего 48,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |