Жан-Филипп Демейер соединил множество ингредиентов в своей домашней студии в Брюгге, чтобы придать продукту мощный и индивидуальный вкус.
Жан-Филипп Демейер постоянно сравнивает свою работу дизайнера интерьеров с работой повара. «Наш дом-шоурум похож на холодильник. Я выхожу на рынок и наполняю его продуктами, которые мне нравятся, а когда клиент просит меня о проекте, я нахожу ингредиенты для приготовления блюда, которое нравится нам обоим», - говорит он. Рецепты этого бельгийца, который выучился на юриста, стал торговцем антиквариатом, а сейчас работает декоратором, всегда полны красок, фантазии и нестандартных решений. А его холодильник - это 500-метровая2 усадьба на окраине Брюгге, построенная между 13, 14 и, местами, в 19 веках, в который живет и работает со своими давними партнерами: художник Франк Вер Элст и реставратор Жан-Поль Девевер
Три спальни, две ванные комнаты, книжный магазин, оранжерея, летняя и зимняя комнаты, холл, кухня и ателье дополняют это старое охраняемое здание, планировки которого Жан-Филипп не трогал. «Когда мы его купили, в нем не было ни воды, ни электричества, и он не был особенно привлекательным, но нам понравился фасад, улица, на которой он находится, и его оранжерея. Нам понадобилось два года, чтобы его поставить. На самом деле, мы хотели навести порядок в корпусе, чтобы заполнить его нашей мебелью и предложениями», - поясняет он. Таким образом, предметы в особняке кочевые, они приходят и уходят по мере того, как Демейер покупает и продает их, и многие из них являются его дизайном или созданы им по индивидуальному заказу, включая картины того времени, в которых бельгиец заменил лица кошачьими мордами. ткань.
“Я ненавижу, когда меня отмечают. Я не чувствую себя привязанной к какому-то определенному периоду и покупаю мебель не из-за имени ее дизайнера или родословной, а потому, что она мне нравится. От готики до 70-х все интересно. Нам повезло жить в Европе, где красота появляется на каждом углу, а за два часа езды можно найти невероятные объекты. Вы должны воспользоваться этим», - говорит он. Делайте покупки на блошиных рынках и у антикваров Парижа, Бельгии, юга Франции, Италии и Англии.«Когда вы знаете, о чем говорите, вы не боитесь. Меня не привлекают интерьеры, где все в духе середины века Если вы любите покушать и знаете качество продуктов, то вы вообще цените все кухни и сохраняете непредубежденность к новому. Это то же самое», - говорит он. И, изменяя третью, заканчивается другой аналогией. «Этот дом личный и смелый, смесь разных ароматов».
