Травяной маття и лимонная цедра добавляют свежести острому козьему сыру, намазанному поверх этих кростини. Идеально подходит для чаепития или послеобеденного угощения.
Общее время: 20 минут
Порции: 20
Выход: 20 кростини
Ингредиенты
- 1 8 унций. багет
- Оливковое масло
- 8 унций козьего сыра комнатной температуры
- 4 унции сливочного сыра комнатной температуры
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка порошка матча
- 2 чайные ложки меда
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 1 маленький огурец, очень тонко нарезанный
- Соль в хлопьях и молотый черный перец
- Съедобные цветы (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. Нарежьте багет на ломтики толщиной 1/2 дюйма. Смажьте обе стороны оливковым маслом. Выпекайте от 8 до 10 минут или до легкого поджаривания, переворачивая на полпути.
- Тем временем смешайте в кухонном комбайне козий сыр, сливочный сыр, порошок матча, мед, лимонную цедру, 1 ст. оливкового масла и щепотку соли. Крышка; пульсируйте, пока смесь не станет однородной.
- Намазать сырной смесью поджаренные ломтики хлеба. Сверху украсьте огурцом. Посыпать солью и перцем. Если хотите, добавьте съедобные цветы. Получается 20.
Советы
Ищите кулинарный маття для приготовления пищи. Он дешевле, чем церемониальный маття, и имеет более сильный вкус. При желании замените 1 упаковку сыра гурне с черным перцем на 5,3 унции на сливочный сыр.
Предварительный совет
Сырная паста может храниться в холодильнике до 3 дней. Поджарьте ломтики багета и соберите кростини за 1 час до подачи на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 164 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 20 | |
| 164 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 243 мг | 11% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 0,4 мг | 2% |
| Кальций 40 мг | 3% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 30 мг | 1% |
| Фолат, всего 1 мкг | |