Используйте мультиварку или мультиварку, чтобы приготовить нежные кусочки говядины с рисовой лапшой и свежими овощами.
Время приготовления: 25 минут
Доведение до давления Время: 12 минут
Время приготовления под давлением: 40 минут
Время сброса давления: 15 минут
Общее время: 1 час 32 минуты
Порций: 6
Выход: 4 стакана тертой говядины
Ингредиенты
- 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками (1 чашка)
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 2 - 2 ½ фунта говядины без костей, жаркое в горшочках, срезанное с жира и нарезанное на куски от 2 до 3 дюймов
- 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия
- ¼ чашки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- ¼ чайной ложки молотого красного перца
- 6 - 8 унций плоской рисовой лапши, приготовленной согласно упаковке
- 3 - 4 стакана нашинкованной пекинской капусты
- 1 стакан стручков снежного горошка, нарезанных на тонкие полоски по косой
- 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
- Соус кочхуджан или соус срирача
Направления
Быстрое приготовление за 35 минут
Поместите лук, чеснок и говядину в 4-6-квартовую посуду. электрическая или варочная плита-скороварка. В средней миске смешайте следующие шесть ингредиентов (включая молотый красный перец). Вылить на говядину. Установите электрическую плиту на высокое давление, чтобы готовить 40 минут. Для плиты на плите доведите давление до среднего-высокого; уменьшите тепло настолько, чтобы поддерживать постоянное (но не чрезмерное) давление. Варить 40 минут. Снимите с огня. Позвольте давлению выпустить естественным путем 15 минут. Сбросьте остаточное давление. Осторожно откройте крышку
Медленная 8-часовая низкая или 4-часовая высокая скорость приготовления
Поместите лук и чеснок в 4-5-квартовую форму. Мультиварка. Сверху говядина. В средней миске смешайте следующие шесть ингредиентов (включая молотый красный перец). Вылить на говядину. Накройте крышкой и готовьте при низкой температуре от 8 до 10 часов или при высокой температуре от 4 до 5 часов
Подать:
Выньте мясо из плиты. С помощью двух вилок измельчите мясо. Добавьте лук к мясу и достаточно жидкости для приготовления пищи, чтобы смочить. Подавайте говядину в больших тарелках с лапшой, капустой, зеленым горошком, сладким перцем и соусом кочхуджан. При желании сбрызните дополнительной жидкостью для приготовления пищи
Пищевая ценность (на порцию)
| 390 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 44g | Углеводы |
| 30г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| калорий 390 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 866 мг | 38% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Всего сахара 11г | |
| Протеин 30г | |
| Витамин С 44,6 мг | 223% |
| Кальций 75 мг | 6% |
| Железо 3,5 мг | 19% |
| Калий 975 мг | 21% |
| Фолат, всего 53,8 мкг | |
| Витамин B-12 3,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,8 мг | |