Миндаль, пожалуйста! Это простое печенье наполнено сладостью, которой вы жаждали весь день.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 13 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 42
Выход: 42 печенья
Ингредиенты
- ¾ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 ½ стакана сахара
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки винного камня
- ½ чайной ложки молотой корицы
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- ½ стакана бланшированного миндаля, молотого
- 2 стакана муки общего назначения
- Сливочное масло (см. рецепт ниже)
Сливочное масло с коричневым маслом
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 ½ стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванили
- 2 столовые ложки молока
Направления
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, пищевую соду, тартер и корицу. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Взбейте яйцо и ваниль, пока они не смешаются. Вбить молотый миндаль. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку.
- Сформируйте из теста 1-дюймовые шарики или зачерпните тесто 1-дюймовой ложкой для печенья. Поместите шарики на расстоянии 2 дюймов друг от друга на несмазанный противень. Выпекайте около 13 минут или пока печенье не станет светло-коричневым. Переложить печенье на решетку; круто.
- Сбрызните печенье глазурью из коричневого масла. Получается около 42 печенек.
Сливочное масло с коричневым маслом
В маленькой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем огне, пока масло не приобретет цвет светло-коричневого сахара, часто помешивая. Снимите с огня. Медленно вмешайте сахарную пудру, ваниль и достаточно молока, чтобы получилась густая консистенция
Пищевая ценность (на порцию)
| 109 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 42 | |
| 109 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 44 мг | 2% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 11г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 28 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |