Если вы соскучились по шоколадным десертам, то это шоколадно-вишневое печенье вам обязательно понравится! В дополнение к темному шоколаду в шоколадно-миндальном тесте для печенья мы поливаем сверху насыщенной шоколадной глазурью с ароматом миндаля.
Время приготовления: 35 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 35 минут
Выход: 32 печенья
Ингредиенты
- 6 столовых ложек сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка ванили
- 1 унция сладкой выпечки, горько-сладкого или полусладкого шоколада, растопленного и слегка охлажденного
- 1 ⅓ стакана муки общего назначения
- ½ стакана сушеной вишни
- ⅓ чашки нарезанного миндаля
- 1 рецепт Шоколадно-миндальная глазурь
Шоколадно-миндальная глазурь
- 1 унция сладкой выпечки, горько-сладкого или полусладкого шоколада
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 столовые ложки обезжиренного молока
- Экстракт миндаля
Направления
- В средней миске взбейте масло электрическим миксером на средне-высокой скорости около 2 минут или до получения однородной массы. Добавьте сахар, взбивая до кремообразного состояния. Взбейте яйцо, яичный желток и ваниль, пока они не смешаются. Вмешайте растопленный шоколад. Вмешайте муку. Всыпать сушеную вишню и миндаль. Накройте крышкой и охладите в течение 1 часа.
- Разогрейте духовку до 350°F. Выстелите противни пергаментной бумагой; отложить. Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм. Поместите шарики на расстоянии около 1 дюйма друг от друга на подготовленные листы для печенья. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока центры не схватятся. Переложить на решетку; круто.
- Полейте остывшее печенье шоколадно-миндальной глазурью. Дайте постоять, пока глазурь не застынет.
Шоколадно-миндальная глазурь
В маленькой кастрюле смешайте шоколад и масло. Нагрейте и помешивайте на медленном огне, пока смесь не растает и не станет однородной. Снимите с огня. Смешайте сахарную пудру, молоко и миндальный экстракт до получения однородной массы
Пищевая ценность (на порцию)
| 100 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 100 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 23 мг | 1% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 11г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 31 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |