Этот очень насыщенный и маслянистый десерт станет прекрасным подарком на день рождения или Рождество. Вишенка на торте - сливочный сыр и миндальная глазурь.
Время приготовления: 40 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 1 час 15 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 16
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла
- 1 8 унций сливочного сыра в упаковке
- 6 яиц
- 3 стакана муки общего назначения
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 2 ¼ стакана сахара
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- 1 рецепт миндальной глазури, ниже
Миндальная глазурь
- 1 ½ стакана сахарной пудры
- 3 унции мягкого сливочного сыра
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 1 столовая ложка молока
Направления
- Дайте маслу, сливочному сыру и яйцам постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем смажьте жиром и слегка посыпьте мукой 10-дюймовую рифленую форму или форму для труб; отложить. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
- В большой миске взбейте масло и сливочный сыр электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение примерно 30 секунд или до тех пор, пока они не станут мягкими. Постепенно добавляйте сахар, по 2 столовые ложки за раз, взбивая на средней скорости около 5 минут или пока смесь не станет очень легкой и воздушной. Добавьте миндальный экстракт. Добавьте яйца, по одному за раз, взбивая на низкой или средней скорости в течение 1 минуты после каждого добавления и часто очищая миску. Постепенно добавьте смесь муки, взбивая на низкой скорости, пока не смешано. Выложите тесто ложкой в подготовленную форму.
- Выпекать около 75 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр кекса, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке 15 минут. Снимите со сковороды. Тщательно остудить на решетке около 2 часов. Сверху торт глазурью. Дайте постоять 30 минут, чтобы глазурь застыла. На 16 порций.
Миндальная глазурь
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, сливочный сыр, миндальный экстракт и молоко, чтобы получилась глазурь
Пищевая ценность (на порцию)
| 430 | Калории |
| 20г | Жирный |
| 56g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 430 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 20г | 26% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 131 мг | 44% |
| Натрий 226 мг | 10% |
| Всего углеводов 56г | 20% |
| Всего сахара 39г | |
| Белок 6г | |
| Кальций 60,6 мг | 5% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 79 мг | 2% |