Эти мини-лепешки идеально подходят для обеда или даже очень легкого ужина. Не забудьте сверху сбрызнуть клюквенным соусом!
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 2 маленьких батата
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 4 тонких булочки из цельнозерновой муки, разрезанных и поджаренных
- 1 стакан свежего молодого шпината
- 2 унции нарезанной ломтиками ветчины
- 1 чашка тертого сыра моцарелла (4 унции)
- Клюквенный соус, подогретый
Направления
- Подогрев жарочного шкафа. Очистите сладкий картофель; обсушить бумажными полотенцами. Наколите картофель вилкой; положить на тарелку. Готовьте в микроволновой печи около 6 минут или до мягкости, переставив один раз. Немного охладить. Разрежьте картофель пополам и выложите мякоть в миску; добавить апельсиновый сок. Размять до получения однородной массы.
-
Намазать пюре из сладкого картофеля на половинки рулета. Сверху шпинат и ветчина; посыпать сыром. Жарьте 4-5 дюймов от огня около 3 минут или пока сыр не расплавится и не начнет коричневеть. Перед подачей сбрызните каждую лепешку клюквенным соусом.
Мини-лепешки с ветчиной и сладким картофелем
Ярлык
Купите пюре из сладкого картофеля (см. раздел охлажденных продуктов) и пропустите шаг 1.
Пищевая ценность (на порцию)
| 341 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 50г | Углеводы |
| 15g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 341 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрий 463 мг | 20% |
| Всего углеводов 50г | 18% |
| Всего сахара 13г | |
| Протеин 15г | |
| Витамин С 11,2 мг | 56% |
| Кальций 288 мг | 22% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 395 мг | 8% |
| Фолат, всего 57,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |