Для быстрого десерта, частично сладкого, частично терпкого и полностью готового к вечеринке, попробуйте наши маленькие кусочки лимонного чизкейка.
Общее время: 15 минут
Выход: 15 штук
Ингредиенты
- 1 3 унции сливочного сыра, размягченного
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка молока плюс еще до нужной консистенции
- ½ чайной ложки мелко натертой цедры лимона
- 15 миниатюрных формочек из теста фило, выпеченных согласно инструкции на упаковке
- 1 10-литровая банка лимонного творога
- 15 тонких полосок лимонной цедры (по желанию)
Направления
- В небольшой миске смешайте размягченный сливочный сыр, сахар, сметану, молоко и мелко натертую цедру лимона. Взбейте электрическим миксером на средне-низкой скорости до однородности.
- Добавляйте еще молока, по 1 чайной ложке за раз, пока смесь не станет густой, но ее можно будет брать ложкой.
- Выложите около 2 1/4 чайных ложек смеси сливочного сыра в каждую из запеченных миниатюрных формочек из теста фило.
- Перемешайте лимонный курд, чтобы он стал мягче. Выложите примерно 1/2 чайной ложки лимонного курда поверх смеси сливочного сыра в каждую оболочку из теста фило.
- При желании украсьте очень тонкими полосками лимонной цедры или мелко натертой лимонной цедрой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 61 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 7g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 61 калория | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 32 мг | 1% |
| Всего углеводов 7г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 11 мг | 0% |