Груша обладает антиоксидантными, слабительными и мочегонными свойствами. Родом из Средней Азии, груша выращивается во Франции со времен средневековья. Дерево и его плоды являются одними из популярных лекарств.
Использованные детали
Плоды, листья и кора.
Чтобы знать
В отличие от яблока, груша содержит в мякоти мелкие каменистые клетки, называемые склеритами, которые вполне съедобны.
Особенность этого фрукта состоит в том, что он может созреть после сбора, если его поместить при комнатной температуре.
Внимание
Груши, богатые фруктозой, употребленные в больших количествах, могут вызвать вздутие живота, боли в животе и метеоризм.
Мочегонный отвар
100 г листьев груши
1 л воды
Доведите воду до кипения.
Положите листья в воду и дайте покипеть 3 минуты.
Накройте крышкой и дайте настояться 30 мин.
Фильтр.
Пейте жидкость несколько раз в течение дня.
Хороший сияющий напиток
1 половинка груши
1 половинка огурца
1,5 л воды
1 кусочек свежего имбиря
Разрежьте огурец и грушу.
Засейте последнее, затем смешайте все ингредиенты.
Храните этот напиток в холодильнике
Пейте этот напиток в течение дня.
Ударопрочный компресс
20 г коры груши
1 л воды
Отварить кору груши в воде 5 минут.
Дайте остыть, затем процедите.
Используйте эту жидкость в виде компресса по 30 минут два раза в день при ушибах и растяжениях.
Пуаре
2 кг груш
Раздавите груши и отожмите полученное пюре, чтобы извлечь сок.
Налейте этот сок в контейнер, наполненный на три четверти.
Дайте ему отстояться и через несколько недель удалите отложения на дне контейнера.
Для хорошей ферментации убедитесь, что температура в контейнере составляет от 12 до 15°C.
Когда перри достаточно забродит, попробуйте его, разлейте по бутылкам и закупорьте.
Джем
1 кг груш
400 г сахара
12 мл воды
Очистите и нарежьте груши небольшими кусочками.
Опустите их в холодную воду.
В тазу растопите сахар с водой, чтобы получился сироп, затем добавьте кусочки груши.
Прекратите готовить примерно через 20 минут, когда груши станут полупрозрачными.
Стерилизуйте банки в кипятке, вылейте варенье и переверните.