Кладенец белков, витаминов и даже минеральных солей, крапива оказывает тонизирующее и противовоспалительное действие. Он полезен при ревматизме и дерматозах, а также укрепляет кожу головы.
Использованные детали
Свежие листья, цветы, корни.
Чтобы знать
Желтые корни крапивы, очень жилистые и крепкие, когда-то плели для изготовления деревенских тканей, особенно кухонных полотенец.
Внимание
Сорывайте крапиву в чистых местах, потому что она связывает загрязняющие вещества: пестициды, металлы, нитраты
Лосьон для волос
600 г свежих листьев
1 л 70° спирта
Нарежьте крапиву, положите ее в банку и заполните ее до краев спиртом.
Закройте крышкой и оставьте для мацерации на 3 недели, перемешивая каждый день.
Профильтруйте и протрите кожу головы, смешав чайную ложку этой настойки с 4 чайными ложками воды.
Делайте 3 протирания в неделю, чтобы сохранить волосы красивыми и предотвратить их выпадение.
Детокс травяной чай
2 ст. до с. корней
30 воды
Вскипятите воду с корнями крапивы 10 минут.
Фильтр.
Употребляйте 2 чашки в день.
Восстанавливающий настой
60 г свежих листьев
1 л воды
Вскипятите воду и залейте ею крапиву.
Дать настояться 10 мин.
Выпивайте чашку перед едой на случай упадка сил.
Песто из крапивы
100 г молодых листьев
4 зубчика чеснока
25 г кедровых или грецких орехов
20 мл оливкового масла
1 ст. к с. лимон
Помойте крапиву и бланшируйте ее в кипящей воде.
Слив.
Выдавите очищенные зубчики чеснока.
В чаше блендера измельчите крапиву и кедровые орехи. Затем добавьте прессованный чеснок, лимон и оливковое масло, помешивая.
Приправьте по вкусу.
Суп из крапивы
500 г молодых листьев
1 лук
1 зубчик чеснока
1 ст. к с. оливковое масло
1 маленькая картофелина
1 яичный желток, сваренный вкрутую, и гренки
Нарежьте крапиву и чеснок, нарежьте лук. Поджарьте их на оливковом масле.
Картошку очистите и нарежьте кубиками. Доведите до кипения 60 мл воды вместе с картофелем.
Когда он станет мягким, добавьте остальные ингредиенты.
Сезон.
Подавайте с раскрошенным яичным желтком и гренками.