Это знакомое многолетнее растение, которое часто считают сорняком, тем не менее обладает многими качествами. Успокаивает, успокаивает боль в горле или бронхит, а также успокаивает укусы насекомых.
Использованные детали
Свежие или сушеные листья, стебли, цветы, семена, корни.
Чтобы знать
Съедобный, но слабый на вкус подорожник заслуживает своего места в месклуне. Не стесняйтесь добавлять в салаты его нежные молодые листья, богатые слизью, минеральными солями, витаминами А, В1, В2, РР и С.
Внимание
Не злоупотребляйте настоем листьев, поскольку в слишком большой дозе он может оказывать слабительное действие.
Ванна для глаз
50 г свежих листьев
50 мл воды
Доведите воду вместе с листьями до кипения.
Кипятить 20 мин.
Профильтруйте, дайте остыть.
Смочите этим отваром 2 ватных или марлевых компресса и приложите их к раздраженным или опухшим глазам (например, в случае ячменя).
Настой
100 г свежих листьев
1 л воды
Тимьян или пихтовый мед
Доведите воду до кипения и залейте ею листья.
Дайте настояться 20 мин.
Процедите и пейте этот настой, пока он еще горячий, подслащенный медом, при болях в горле.
Полоскание для рта
3 г сухих листьев и цветков
30 мл родниковой воды
Замачивайте подорожник в холодной воде в течение 3 часов.
Фильтр.
Принимайте ополаскиватели для рта и полоскания горла в случае язв или воспалений полости рта.
Цветочные оладьи
60 г молодых цветов
100 г муки
50 г крахмала
1 яичный желток
1 стакан ледяной воды
Соль
Приготовьте тесто для темпура, смешав муку, крахмал, яичный желток, воду и соль, пока смесь не станет жидкой.
Оставьте его в прохладном месте на 1 час, а сами пойдете и соберете в саду цветы подорожника с кусочком стебля. Они, должно быть, очень свежие.
Нагрейте масло для жарки и, когда оно станет горячим, обмакните цветы в тесто, затем погрузите их в масло и подрумяньте.
Слейте воду и сразу же съешьте эти восхитительные миниатюрные пончики с их древесным вкусом.
Успокаивающее трение
1 или 2 свежих листа
Если вас ужалило насекомое или крапива, немедленно потрите укусы листьями подорожника.
Облегчение наступает мгновенно.