Овощная глазурь с коричневым сахаром - это все, что вам нужно, чтобы разнообразить гарнир. Бонус: эта глазированная коричневым сахаром морковь может быть на столе менее чем за 30 минут. Попробуйте изменить его, добавив немного свежего тимьяна в наш вариант с травами.
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 фунт очищенной молодой или средней моркови, разрезанной вдоль пополам и нарезанной на 2-дюймовые кусочки
- 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- Дэш соль
- Черный перец
Направления
- В средней кастрюле варите морковь, накрыв крышкой, в небольшом количестве кипящей подсоленной воды в течение 8-10 минут или до мягкости с хрустящей корочкой. Осушать; удалить морковь со сковороды.
- В той же кастрюле смешайте масло, коричневый сахар и соль. Готовьте и помешивайте на среднем огне до объединения. Добавьте морковь. Готовьте и помешивайте около 2 минут или пока не покроется глазурью. Приправить перцем по вкусу.
Морковь в пряной глазури:
Чтобы придать моркови с коричневым сахаром более изысканный вкус, приготовьте, как указано выше, за исключением того, что замените коричневый сахар 1 столовой ложкой меда и добавьте в масляную смесь 1 столовую ложку нарезанного свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки измельченного сушеного тимьяна.. Перед подачей посыпьте нарезанной свежей итальянской петрушкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 83 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 14g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| калорий 83 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 111 мг | 5% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Всего сахара 10г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 9,4 мг | 47% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 281 мг | 6% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |