В этом печенье для завтрака спрятана мелко натертая морковь или цуккини, но вы никогда этого не заметите, потому что мы добавили изюм, орехи пекан и коричневый сахар.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 12 минут
Общее время: 32 минуты
Порции: 12
Выход: 12 печенек
Ингредиенты
- ½ стакана упакованного коричневого сахара
- ⅓ чашки масла канолы
- 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ стакана цельнозерновой муки
- ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана мелко натертой моркови или цуккини
- ¾ стакана овсяных хлопьев
- ⅓ стакана сушеной клюквы или изюма
- ⅓ стакана нарезанных орехов пекан
- 4 унции простого йогурта (по желанию)
- 2 столовые ложки меда (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите два листа печенья пергаментной бумагой. В большой миске взбейте коричневый сахар, масло канолы и сливочное масло миксером на средней скорости 30 секунд. Добавьте следующие пять ингредиентов (через соль). Взбейте обе муки и морковь. Добавьте овес, клюкву и орехи пекан.
- Примерно 3 ст. тесто в насыпи на подготовленных противнях. Выпекайте от 12 до 14 минут или пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой. Остудить на противнях 2 минуты. Удалять; круто на решетке.
-
В небольшой миске смешайте йогурт и мед. Когда печенье остынет, при желании сбрызните йогуртовой глазурью.
Морковное печенье на завтрак
В магазин
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 210 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 26г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| Калорий 210 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрий 129 мг | 6% |
| Всего углеводов 26г | 9% |
| Всего сахара 12г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 0,3 мг | 2% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 83 мг | 2% |
| Фолат, всего 16,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |