Когда вы готовите морковный хлеб с глазурью из сливочного сыра, это почти похоже на приготовление простого рецепта морковного пирога! Конечно, основное отличие морковного торта в том, что этот рецепт выпекается в форме для выпечки хлеба, но вы можете покрыть его тем же рецептом глазури из сливочного сыра, который вы использовали бы для морковного торта.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 55 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 16
Ингредиенты
- 2 стакана муки общего назначения
- ⅔ стакана коричневого сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки молотого кардамона или мускатного ореха
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- 2 стакана тертой моркови
- 2 взбитых яйца
- ⅔ чашки молока
- ⅓ чашки масла канолы
- 1 рецепт глазури из сливочного сыра, рецепт ниже
- 1 рецепт Цукаты из моркови, рецепт ниже
Глазурь со сливочным сыром
- 1 унция (2 столовые ложки) сливочного сыра
- ¾ стакана сахарной пудры
- 3 чайные ложки молока
Цукаты из моркови
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан тертой моркови
- 2 столовые ложки меда
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом дно и 1/2 дюйма вверх по бокам формы для хлеба размером 8x4x2 дюйма или трех форм для хлеба размером 4-3/4x2-1/2x2 дюйма; отложить.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу, кардамон, соду и соль. В другой миске смешайте морковь, яйца, молоко и масло; добавить к сухим ингредиентам, помешивая, пока они не станут увлажненными.
- Вылейте тесто в подготовленную(ые) форму(ы). Выпекайте от 55 до 60 для формы для хлеба 8x4 или от 30 до 35 минут для большой формы для хлеба или от 30 до 35 минут для маленькой формы для хлеба или до тех пор, пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не выйдет чистой (проверьте буханку за 10 до 15 минут до окончания времени выпекания. Если оно подрумянивается слишком быстро, неплотно накройте фольгой). Прохладный в кастрюле 10 минут; снять и полностью остудить на решетке. завернуть в фольгу; хранить в течение ночи перед нарезкой. Хранить до 3 дней при комнатной температуре или замораживать до 3 месяцев. Перед подачей полейте глазурью из сливочного сыра и украсьте морковными цукатами. На 16 порций.
Глазурь со сливочным сыром
Взбить сливочный сыр, сахарную пудру и немного молока до получения однородной глазури. Сбрызните морковный хлеб
Цукаты из моркови
-
В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить натертую морковь и. мед. Готовьте и перемешивайте 2-3 минуты или пока морковь не станет глазированной и мягкой. Выложите на бумажное полотенце или вощеную бумагу, чтобы охладить.
Морковный хлеб с глазурью из сливочного сыра
Пищевая ценность (на порцию)
| 205 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 32г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 205 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 33 мг | 11% |
| Натрий 148 мг | 6% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Всего сахара 18г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 128 мг | 3% |
| Фолат, всего 36,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |