Этот насыщенный сливочный морковный чизкейк начинается со смеси для морковного пирога и заканчивается простой сладкой глазурью и поджаренными грецкими орехами. Попробуйте этот рецепт чизкейка с морковным пирогом на Пасху или отпразднуйте день рождения любого поклонника чизкейка.
Время приготовления: 40 минут
Время охлаждения: 45 минут
Время выпечки: 1 час 30 минут
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 6 часов 55 минут
Порций: 16
Ингредиенты
- 1 упаковка смеси для морковного пирога
- 1 стакан воды
- ½ стакана растительного масла
- 6 яиц
- ½ стакана изюма
- 3 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 ½ стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки ванили
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 столовая ложка воды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ стакана крупно нарезанных грецких орехов
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 - 4 чайные ложки молока
Направления
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и посыпьте мукой 10-дюймовую разъемную форму; отложить. В большой миске смешайте смесь для морковного пирога, 1 стакан воды, масло и 3 яйца. Взбивайте электрическим миксером на низкой скорости в течение 30 секунд, постоянно очищая стенки чаши. Взбивайте на средней скорости в течение 3 минут. Всыпать изюм. Вылить на сковороду.
- В другой большой миске электрическим миксером на средней скорости взбейте сливочный сыр до получения однородной массы. Взбейте сахарный песок и ваниль до однородности. Взбейте оставшиеся 3 яйца, пока они не смешаются. Медленно полейте корж морковного пирога. Поместите чизкейк на противень.
- Выпекать от 1-1/2 до 1-3/4 часов или до тех пор, пока не застынет центр (верх будет неровным, а центр может немного опуститься по мере остывания). Остудить в форме на решетке в течение 15 минут. С помощью небольшого острого ножа отделите пирог от стенок формы. Прохладный 30 минут. Удалите стороны кастрюли; полностью остудить и поставить в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол.
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Застелите небольшой противень фольгой; слегка покройте фольгу кулинарным спреем. В маленькой миске смешайте 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовую ложку воды и корицу. Вмешайте грецкие орехи. Выложите орехи ровным слоем в подготовленную форму для запекания. Выпекайте 8 минут или пока орехи слегка не поджарятся, один раз перемешав. Круто.
- В средней миске смешайте 1 стакан сахарной пудры и достаточное количество молока, чтобы получилась густая консистенция. Нарежьте чизкейк на дольки и положите каждую дольку на сервировочную тарелку. Каждую порцию посыпать сахарной пудрой. Разломайте грецкие орехи и положите поверх ломтиков чизкейка. На 16 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 506 | Калории |
| 28g | Жирный |
| 59g | Углеводы |
| 8g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 506 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 28г | 36% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 126 мг | 42% |
| Натрий 373 мг | 16% |
| Всего углеводов 59 г | 21% |
| Всего сахара 46г | |
| Белок 8г | |
| Кальций 121,2 мг | 9% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 167 мг | 4% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |