Универсальная и цельнозерновая мука в равных частях делает это лакомство более полезным, сохраняя при этом нежную текстуру.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 2 часа
Порции: 20
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 стакан оливкового масла
- ¾ чашки упакованного коричневого сахара
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- ½ стакана апельсинового сока
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан муки общего назначения
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- 2 ½ стакана тертой моркови (5)
- 1 стакан измельченных жареных грецких орехов
- Глазурь со сливочным сыром
Глазурь со сливочным сыром
- 1 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для выпечки размером 13x9x2 дюйма; отложить.
- В большой миске взбейте яйца, масло, коричневый сахар, апельсиновую цедру, апельсиновый сок и ваниль, пока они не смешаются. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, соду, соль и мускатный орех, пока они не смешаются. Смешать морковь и грецкие орехи. Вылить в подготовленную форму.
- Выпекать около 30 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке. Намазать глазурью из сливочного сыра.
Глазурь со сливочным сыром
В большой миске взбейте сливочный сыр и масло электрическим миксером на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру; взбить на низкой до объединения. Добавить цедру апельсина
Пищевая ценность (на порцию)
| 316 | Калории |
| 21g | Жирный |
| 28g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 20 | |
| 316 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 21 г | 27% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрий 252 мг | 11% |
| Всего углеводов 28г | 10% |
| Всего сахара 17г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 4,6 мг | 23% |
| Кальций 66 мг | 5% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 155 мг | 3% |
| Фолат, всего 30,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |