Чтобы получить истинное удовольствие от мороженого, подавайте его в 4-дюймовых вафельных стаканчиках для мороженого с помадкой, миниатюрными кусочками шоколада, рублеными орехами, взбитыми сливками и вишенкой сверху.
Время приготовления: 35 минут
Время заморозки: 35 минут
Время ожидания: 4 часа
Общее время: 5 часов 10 минут
Порции: 8
Выход: 1 литр
Ингредиенты
- 2 унции несладкого шоколада
- 1 банка 14 унций (1-1/4 чашки) сгущенного молока с сахаром
- 1 стакан воды
- 2 стакана взбитых сливок
- 1 стакан измельченных грецких орехов
- 1 чайная ложка ванили
- 1 ⅓ стакана мелкого зефира, разрезанного пополам
Направления
- В средней кастрюле растопить шоколад на среднем огне. Постепенно вмешайте молоко, пока оно не смешано. Постепенно вмешайте воду. Снимите с огня. Вылейте половину смеси в контейнер блендера; накрыть и смешать до однородности. Переложить в миску. Повторите с другой половиной смеси. Накройте поверхность полиэтиленовой пленкой и хорошо охладите.
- Вмешайте взбитые сливки, грецкие орехи и ваниль. Заморозьте в морозильнике для мороженого на 4 или 5 литров в соответствии с инструкциями производителя. Вмешать зефир до созревания. Созревание 4 часа. Получается около 1 литра (8 порций).
Советы
Приготовить смесь для мороженого; накрыть и охладить. Заморозьте мороженое и дайте ему созреть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 524 | Калории |
| 39g | Жирный |
| 40г | Углеводы |
| 8g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 524 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 39 г | 50% |
| Насыщенные жиры 19г | 95% |
| Холестерин 98 мг | 33% |
| Натрий 91 мг | 4% |
| Всего углеводов 40г | 15% |
| Белок 8г | |
| Витамин С 1,8 мг | 9% |
| Кальций 161,5 мг | 12% |
| Железо 1,3 мг | 7% |