Приготовить домашнее мороженое очень просто. Поклонники выбирают электрическую мороженицу, которая использует лед и каменную соль для замораживания смеси молока и сливок.
Общее время: 30 минут
Выход: около 1 литра мороженого (около 4 чашек)
Ингредиенты
- 1 стакан сахара
- ¼ стакана несладкого какао-порошка
- 2 стакана взбитых сливок
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванили
- ⅛ чайной ложки соли
- Лед в кубиках или дробленый
- Каменная соль
- ¾ чашки кусочков ириски в шоколаде
Направления
- В канистре для 4-литрового морозильника смешайте сахар и какао-порошок. Добавьте сливки, молоко, ваниль и соль. Тщательно взбивайте, пока сахар не растворится.
- Накройте контейнер для морозильной камеры крышкой. Поместите емкость в ведро. Прикрепите часть двигателя к крышке и бокам ведра в соответствии с указаниями производителя. Упакуйте 6 чашек льда вокруг контейнера. Посыпать лед 1 стаканом каменной соли. Повторяйте упаковку с 6 чашками льда и посыпая 1 чашкой каменной соли, пока ведро не будет заполнено доверху контейнера. Подключите электрическую мороженицу. Когда двигатель остановится, немедленно отключите его от сети. Добавьте кусочки ириски.
- Подавайте сразу или поместите в морозильную камеру, чтобы мороженое затвердело; использовать в течение 1 недели. Получается около 1 литра мороженого (около 4 чашек).
Для мороженицы без льда и без соли:
В большой миске смешайте 1/2 стакана сахара и 2 столовые ложки какао-порошка. Добавьте 1 стакан взбитых сливок, 1/2 стакана молока, 1/2 чайной ложки ванили и щепотку соли. Тщательно взбивайте, пока сахар не растворится. Заморозьте в соответствии с указаниями производителя. Когда закончите, добавьте 1/3 стакана кусочков ириски в шоколаде. Получается около 2-1/3 стакана мороженого.
Пищевая ценность (на порцию)
| 448 | Калории |
| 30г | Жирный |
| 42g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 448 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 30г | 38% |
| Насыщенные жиры 17г | 85% |
| Холестерин 92 мг | 31% |
| Натрий 165 мг | 7% |
| Всего углеводов 42 г | 15% |
| Всего сахара 40г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 111,1 мг | 9% |
| Железо 0,4 мг | 2% |