Этот восхитительный рецепт мускатной тыквы станет идеальным гарниром к зимнему ужину. Бурбон и кленовый сироп растапливают вместе со сливочным маслом, чтобы получилась сладкая глазурь на жареной тыкве с мускатным орехом. Кто сказал, что нельзя есть десерт на ужин!
Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 1 час 15 минут
Общее время: 1 час 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 1,5-2 фунта мускатной тыквы
- ¼ чашки чистого кленового сиропа
- ¼ стакана сливочного масла
- 2 столовые ложки бурбона, яблочного сока или яблочного сидра
- ½ чайной ложки соли
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Разрезать тыкву пополам вдоль; удалите и выбросьте семена. Положите половинки тыквы срезом вверх в несмазанную маслом прямоугольную форму объемом 3 л. В небольшой кастрюле смешайте кленовый сироп, масло и бурбон. Готовьте на среднем огне, пока масло не растает. Вылейте смесь на тыкву; посыпать солью.
- Выпекать под крышкой 30 минут. Выпекайте, не накрывая крышкой, еще около 45 минут или пока тыква не станет мягкой, время от времени поливая. Для подачи нарежьте тыкву ломтиками толщиной 2 дюйма. Выложите смесь сиропа из блюда на тыкву.
Пищевая ценность (на порцию)
| 234 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 234 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 380 мг | 17% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 15г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 29,5 мг | 148% |
| Кальций 90,9 мг | 7% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 547 мг | 12% |
| Фолат, всего 40,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |