Вкусный рецепт осеннего десерта! Подавайте торт с грецкими орехами и ореховым кремом, окруженный заварным кремом, приправленным небольшим количеством орехового ликера. Запейте ореховым вином.
Ингредиенты
- 155 гсахара
- 1 листжелатина
- 125 г муки
- 4 яйца
- 3 кл орехового спирта
- 100 г измельченных ядер грецких орехов
- 20 мл жидких сливок
- 100 г измельченных ядер грецких орехов
Подготовка
- Разогрейте духовку до 180°C (эт. 6).
- Яйца взбейте венчиком со 125 г сахара на водяной бане, пока смесь не побелеет и не образует ленту.
- Добавьте муку, затем измельченные орехи, помешивая.
- Вылейте эту заготовку на хорошо смазанный маслом противень и запекайте 7 минут. Дайте печенью остыть из духовки.
- Размягчите лист желатина в миске с холодной водой.
- Нагрейте ореховый спирт в маленькой кастрюле.
- Выдавите желатин и растопите его в горячем спирте.
- Взбейте холодные сливки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Добавьте смесь спирта и желатина, затем ореховый порошок.
- Вырежьте от 6 до 8 кусочков печенья диаметром 8 см.
- Каждый бисквит выложите в круг из теста, покройте ореховым кремом. Разровняйте и поставьте в холодильник на 2 часа.
- Выложите каждый мягкий кусочек на тарелку. Подавайте охлажденным.