Это сладкое сахарное печенье тает во рту и имеет оттенок клена. Подавайте их как идеальное осеннее угощение.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 12 минут
Время охлаждения: 2 минуты
Общее время: 30 минут
Выход: 48 печенек
Ингредиенты
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ чашки шортенинга
- 1 ½ стакана сахарного песка
- ¼ чашки упакованного коричневого сахара
- ¼ чашки чистого кленового сиропа
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка винного камня
- ⅛ чайной ложки соли
- 3 яичных желтка
- ½ чайной ложки ванили
- 1 ¾ стакана муки общего назначения
- 1 рецепт Кленовая глазурь
Кленовая глазурь
- ¼ чашки взбитых сливок или молока
- ¼ стакана растопленного сливочного масла
- 3 столовые ложки чистого кленового сиропа
- 3 стакана сахарной пудры
Направления
- Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте сливочное масло и жир. Взбивайте электрическим миксером на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарный песок, коричневый сахар, кленовый сироп, пищевую соду, винный камень и соль. Взбивайте до однородности, время от времени очищая миску. Взбейте яичные желтки и ваниль, пока они не смешаются. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку.
- Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм. Разложите на несмазанных жиром противнях на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
- Выпекать от 12 до 14 минут или пока края не подрумянятся. Остудить на противнях в течение 2 минут. Переложить на решетку; прохладный. Центры окунутся, как печенье остынет. Полить кленовой глазурью.
Кленовая глазурь
В средней миске смешайте взбитые сливки, масло и кленовый сироп. Взбейте сахарную пудру, чтобы получилась густая глазурь
В магазин:
Выложите печенье без глазури между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 2 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Сделай это гигантом:
Приготовить тесто согласно инструкции. Выложите порции теста по 1/4 стакана на расстоянии 3 дюймов друг от друга на подготовленный противень. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 12 до 14 минут или пока края не станут светло-коричневыми (вершины будут выглядеть слегка мягкими). Остудить на противне 2 минуты. Удалять; остудить на решетке. Смажьте охлажденное печенье яблочной глазурью и посыпьте орехами пекан. Делает 16 печений.
Пищевая ценность (на порцию)
| 134 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 20г | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 134 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрий 54 мг | 2% |
| Всего углеводов 20г | 7% |
| Всего сахара 17г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 26 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |